Granen
- Totalt: 85 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 75 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 407 | kalorier |
| 12g | fett |
| 56g | karbohydrater |
| 20g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 407 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 16% |
| Mettet fett 4g | 19% |
| Kolesterol 26 mg | 9% |
| Sodium 529 mg | 23% |
| Totalt karbohydrat 56g | 20% |
| Kostholdsfibre 14g | 51% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 184 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne deilige søt-terte vinterstuingen er full av næringsrike ingredienser og har en fantastisk tekstur takket være kål- og pølseskivene. Gryteretter og supper med en gryte er gode retter for travle familier, og vår krever minimal oppmerksomhet når ingrediensene er satt på en småkoke.
Velg hvilken som helst pølse du vil, og legg til andre grønnsaker du måtte ha for hånden; vår oppskrift er veldig tilgivende, så det er plass til alt du vil ha. Server med varmt brød og dryss Pecorinoost på toppen for en solid fyllingskål med godhet.
ingredienser
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 stor løk (hakket)
- 1 kopp gulrøtter (terninger)
- 1 kopp selleri (hakket)
- 12 til 16 gram røkt pølse (tynt skivet)
- 3 fedd hvitløk (finhakket)
- 1/2-pund hode kål (ytre blader og kjerne fjernet, grovhakket)
- 1 kopp eplejuice
- 1 1/2 kopp kyllingbuljong
- 3 ss cidereddik
- 1 1/2 ss brunt sukker
- 1/4 ts nykvernet svart pepper (eller etter smak)
- 1 kan marine bønner (eller Great Northern bønner, drenert og skyllet)
- 2 til 3 ss fersk persille (hakket)
- 1 (14 1/2-ounce) tomater (undrained, terninger)
- Kosher salt (etter smak)
- Pynt: persille
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm olivenoljen i en stor nederlandsk ovn eller vannkoker over middels varme.
Granen
Tilsett løk, gulrøtter, selleri og skivet pølse i pannen. Sauter i 3 til 4 minutter, eller til løken er visnet.
Granen
Tilsett hvitløk og la koke under omrøring i 1 minutt til.
Granen
Tilsett kål, eplejuice, buljong, eddik, brunt sukker og pepper. Simmer avdekket i 5 minutter.
Granen
Dekk til og la det småkoke i 45 minutter.
Granen
Tilsett bønner, persille og tomater. Smak til salt.
Granen
Dekk til og la det småkoke i 15 minutter til.
Granen
Spis i individuelle skåler og pynt med persille.
Granen
Kos deg varmt med nybakt brød eller kjeks.
Ta vare på gryden til diettbehov
I dag, med så mange matallergier og følsomheter rundt seg, er det vanskelig å lage en rett som passer til enhver smak når du er vert for et middagsselskap. Men denne lapskausen oppfyller mange kostholdsbehov da den allerede er glutenfri, nøttefri og meierifri og kan lett endres for å imøtekomme andre behov:
- Vegetarisk og vegansk: Kok lapskausen uten pølsene, og stek i stedet kjøttet for å servere på siden for kjøttspiserne å glede seg. Tilby veganske pølser eller stekt tofu til veganere og vegetarianere. Kalkfølsomhet: Stek lapskausen uten bønnene. Varm opp bønner i en panne med olivenolje og salt og server på siden. Nattens følsomhet: Stek gryta uten tomatene. Hakk friske kirsebærtomater og drypp olivenolje og salt til tomat-spisere å fylle boller med for en frisk knase. Hjertebehov: Behold oppskriften som den er, men tilby riskaker eller glutenfri toast i stedet for brød til gjester med glutenfølsomhet og allergier.
Oppskriftstagger:
- bønner
- middag
- amerikansk
- tilbake til skolen
