Vil du vite det første trinnet i å ta i bruk et rå vegansk kosthold? Enten du gir rå mat en uke eller en levetid, forsterker deg selv med verktøyene til rå matkjøkken, utdanning. og ingredienser for å lage mat som tilfredsstiller vil forhindre at du faller tilbake i kokte og bearbeidede matvarer. Som med alle ting nye, tar det litt ekstra tid med det første. Det er nye teknikker, nye ingredienser, ny lingo og kanskje til og med noen nye dingser involvert. Snart nok blir det imidlertid annen natur.
De fleste råmatister sier at de største hindringene er mangelen på tilgjengelige rå veganske alternativer på restauranter og det sosiale presset. Ved å forsterke kjøkkenet ditt (så vel som din besluttsomhet), vil du være mange skritt foran spillet når du begynner med rå mat!
Her er noen tips for å hjelpe deg i gang med din nye rå veganske reise!
-
Lager pantryet ditt med rå veganske ingredienser
Sarsmis / Getty Images
Når kan komme i gang med et nytt rå vegansk kosthold, hva kan være viktigere enn å bare ha rikelig med mat rundt? Siden du kommer til å lage mye mat hjemme nå, må du ta en spesiell tur til markedet for å lagerføre spiskammeret med alle de morsomme, nye ingrediensene i kostholdet ditt! Les de nye rå oppskriftsbøkene dine for alle de spennende nye ordene som nama shoyu, wakame og agave nektar. Over tid kan du bygge opp samlingen din med krydder, nøtter og frø. Dette er investeringer i din nye råmat-livsstil som vil høste deg mange fordeler og styre deg bort fra frustrasjonen over å føle at det er "ingenting å spise" når du er ny på rå mat. Husk å kjøpe litt rå kakao.
-
Prøv masse sunne og morsomme rå veganske oppskrifter
Dana Hoff / Getty Images
Når du bestemmer deg for at du vil begynne å spise mer rå vegansk mat, må du være sikker på at du også bestemmer deg for å ha det moro mens du gjør det. Slå opp mange vakre rå veganske oppskrifter for å prøve. Bla gjennom noen enkle rå veganske suppeoppskrifter, kreative grønne smoothie-ideer, og sørg for å spare litt tid på å prøve ut noen få rå veganske sjokoladeoppskrifter eller noen andre rå veganske desserter.
-
Tilbered mat før du går live
4kodiak / Getty Images
Sett i gang med å tilberede noen matvarer i forkant før du dykker helt inn. Å ha noen kjempegod rå matpisker rundt som linbiter, rå granola eller dehydrert frukt kan være livreddere når du trenger noe å holde deg over. Hopp til å dyrke med litt cashewost, kimchi eller surkål. Å ha en eller to råmatpates rundt er alltid en god ting. Du kan legge dem til salater, bruke dem som en dukkert for friske grønnsaker, eller som et oppslag for en rå innpakning eller rå vegansk pizza. Å ha noen rå veganske matdesserter til rådighet er helt klart en av de fineste - og enkleste - måtene å holde råbåten flytende når du fremdeles er uvitende om rå mat.
-
Måltidplanlegging og mette substitusjoner
sorendls / Getty Images
Når du kommer i gang med rå mat, kan du lage en måltidsplan, selv om du bare løst følger den, kan lindre noe av det daglige presset som kan følge med et nytt kosthold og livsstil. Det sparer deg for tid på markedet, så vel som tid på å stå rundt kjøkkenet og lure på hva du er i humør. Blant de viktigste nyansene du kan planlegge for, er nye erstatninger for snacks og godbiter som er strødd gjennom dine dager. Enten det er kaffepauser, bursdagskaker, midnattsnacks, eller en dag på stranden, du vil ikke finne deg selv i situasjonen der alle har litt deilig godbit bortsett fra deg! Så planlegg fremover og integrer noen av favorittmorslene dine i kjøkkenplanen.
-
Utdanna deg selv og andre
Heltebilder / Getty Images
Selv om bevisstheten om det rå veganske kostholdet raskt vokser, er det fortsatt mange mennesker som aldri en gang har hørt om det før. Lær så mye du kan om det rå veganske kostholdet. Forbered deg på å svare på noen spørsmål om ernæring, hvor du får ditt rå veganske protein, og hva du spiser til middag. Det kan til og med være tider hvor du føler at du må forsvare valgene dine. Å ha all riktig informasjon klar vil lede deg gjennom dagene dine når du velger måltider, og det vil endre måten du ser på mat permanent.
-
Lag et sterkt støttesystem
Dougal Waters / Getty Images
Et godt, sterkt støttesystem er viktig for alle som er nye i å spise et helt rå vegansk kosthold. Siden du ikke alltid kan finne en lokal gruppe råmatister, er det så bra at vi har internett. Det er enklere hver dag å få kontakt med andre rå matister og lokalsamfunn, samtidig som de gir støtte og validering til andre på samme vei. Hvis du kan bli med eller opprette et lokalt nettverk, eller til og med ha tilgang til råmatrestauranter, vil du føle fordelene med styrke i antall. Overraskende nok vil de fleste ikke en gang legge merke til hva du spiser, eller ikke spiser med mindre du påpeker det! Du synes kanskje det er enklest i begynnelsen å holde valget ditt privat til du føler deg litt mer stabil på dine rå føtter.
-
Hold øynene dine på premien
Troels Graugaard / Getty Images
Enten målet med valget av rå matdiett er vekttap, forbedret helse og kondisjon, eller lindring av en akutt tilstand, og holder oppmerksomheten fokusert på resultatene inspirerer deg kontinuerlig til å komme deg videre. Heng opp bilder, bilder eller inspirerende ord på kjøleskapet ditt, på kjøkkenet, badet eller soverommet. Visualiseringstavler er rasende i disse dager! Prøv å lage en fylt med bilder av saftige, saftige rå frukter, livlige grønnsaker, frodige greener, mennesker med lyst smil og glødende hud, og inspirerende sitater fra andre rå matister eller kjendiser. Ta deg et øyeblikk hver dag for å forestille deg at du har oppnådd dine mål og følelse fylt med vitalitet, styrke og trygghet. Det er bare et spørsmål om tid!
