Vi må alle krype før vi går - det er samme prinsipp i matlaging. Disse oppskriftene er enkle, men likevel deilige, og vil gi deg en introduksjon til matlaging fra Midt-Østen-mat. Trikset er å ha det moro, eksperimentere og ikke være hard mot deg selv hvis du ikke får det til første gang. Selv de beste kokkene har en dårlig kokedag her og der.
-
Shish Taouk (kyllingkebobs)
Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
Shish taouk (kyllingkebobs) er nesten idiotsikker. Kjøp kyllingen som allerede er hakket på kjøttavdelingen i supermarkedet for å spare tid eller be slakteren gjøre det. Hvis du tilsetter grønnsaker, krever det veldig liten innsats. Legg det hele på et grillspyd, grill det eller broil, og du har noen smakfulle kyllingkebobs!
-
falafel
Granen
Ikke la din favoritt falafel slutte å lure deg - den er virkelig enkel å lage. Med denne oppskriften vil den komme enda bedre ut! Kast den i en pitta med litt salat, løk og tahini og kaller det lunsj!
-
Kofta
clubfoto / Getty Images
Stek den i ovnen eller grill den om sommeren. Kofta er et så flott alternativ til burgere eller pølser.
-
Hummus
Granen
Denne superenkle Midt-Østen-favoritten er den perfekte snacks eller forrett. Server hummus med noen ristede pitakiler og kos deg!
-
Ghoraibi - Smørkaker
Hari Chandana / Getty Images
Disse ghoraibiene (smørkakene) er så gode og veldig enkle å lage. Deigen fryser godt også for å lage mer senere.
-
Pita brød
Granen
Du kan lage ditt eget pitabrød! Det kan ta litt tid å la deigen heve, men når du først har gjort det grunnleggende, er det like enkelt å lage ditt eget pitabrød som kake (mye lettere, faktisk)!
-
Tyrkisk kaffe
Granen
Tyrkisk kaffe er perfekt når du vil ha kaffe, men ikke den vanlige blandingen. Selv om den ikke er tilberedt med en standard kaffetrakter, vil denne kaffetypen glede smaksløkene dine!
-
Libanesiske ris
Judith Haeusler / Getty Images
Måten libanesisk ris tilberedes på er veldig unik. Den ligner veldig på en vestlig pakket risrett "Rice-a-Roni", men uten krydderne.
-
Lambburgere
Annabelle Breakey / Getty Images
Disse er akkurat som hamburgere, men med et spark. Lam er veldig enkelt å tilberede med, og disse burgere er smaksrike. Krydderne i disse lammeburgerne får virkelig frem det beste i kjøttet og omvendt.
-
Green Bean and Beef Stew (Fasulia)
Louis Hiemstra / Getty Images
Grønn bønne- og oksestuing (fasulia) traff virkelig stedet på kalde vinterdager. Krydderene som brukes komplimenterer virkelig de grønne bønnene og kjøttet som ble brukt. Du kan bruke lapskaus eller lam i denne oppskriften; enten en er bra. Oksekjøtt kan være enklere og mindre tidkrevende hvis du kjøper det allerede hakket i supermarkedet.
