Scotch cocktails er ikke bortkastet god whisky. I stedet er de en mulighet til å utforske skuespillet til whiskys forskjellige egenskaper mot fascinerende smaker.
Det er sant at mange drikkere foretrekker å nippe til skotsk med litt mer enn en isbit eller vann. Imidlertid er det ingen grunn til å frykte å blande en flott skotje. Fra klassiske drinker til nye cocktailer som strekker fantasien din, la oss utforske cocktailoppskrifter som ber om en skott med skotsk.
-
rusten spiker
Granen
Rusty Nail er et ikon i en verden av skotsk cocktails. Det er også den perfekte drikken å bruke når du utforsker en ny Scotch.
Denne drinken er en enkel og sofistikert blanding som parer whiskyen med Drambuie. Den skotskbaserte likøren har eksistert i århundrer, og dette er den signaturcocktailen.
Bland en god blandet Scotch i din neste Rusty Nail. Hvis du føler deg dristig, kan du prøve en singel malt på topp sokkel som de fra The Glenlivet.
-
Rob Roy
Spruce / S&C Design Studios
Rob Roy er også kjent som et skotsk Manhattan. Navnet alene burde ledet deg inn i hva blandingen inkluderer.
A Manhattan er en veldig enkel cocktail som parer whisky med søt vermouth og bitters. Whiskyen som helles er opp til debatt og personlig preferanse, men skotsk finnes alltid i Rob Roy.
Igjen foretrekkes ofte blandet Scotch, selv om det ikke er noen grunn til å rabattere en enkelt malt. Et veldig fint sted å begynne er med Speyside-uttrykkene fra The Macallan.
-
Blod og sand
David Douglas / Photodisc / Getty Images
Når du har utforsket effekten av forskjellige whiskyer i de enkle og rene cocktailer, er det på tide å bli litt mer sammensatt. Blood and Sand cocktail er en utmerket måte å gjøre det på.
Denne oppskriften bruker også skotsk og søt vermouth, selv om den tilfører kirsebærbrandy og appelsinjuice. Resultatet er en fantastisk fruktig og deilig drink.
Det er her du ønsker å velge en blandet skotsk whisky. Noen av de yngre uttrykkene fra Chivas Regal og Johnnie Walker er ideelle.
-
Scotch Sour
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Den klassiske Scotch Sour er en annen veldig enkel drink. Litt mer enn en oppgradering til å skotte på svabergene, det er en strålende måte å forbedre noen av de mykere aspektene ved en flott whisky.
Blandingen er så enkel som å tilsette et snev av fersk sitronsaft. Likevel vil hver skotsk kreve en annen mengde sitrus.
Bortsett fra de mest luksuriøse flaskene, kan du virkelig ikke gå galt med noe du skjenker. Blandingene er flotte, men denne drikken skinner virkelig med en enkelt malt som Highland Park 12 Year.
-
Robert Burns
Spruce / S&C Design Studios
Robert Burns er ofte gjemt i skyggene til de mer kjente kollegene. Det pesky absintforbudet hjalp heller ikke. I dag ser denne klassiske cocktailen imidlertid nytt lys.
Denne tilfører oransje bitters og absint til Rob Roy. Anislikørens dristige profil kan raskt kaste drikken ut av balanse, så ta det med ro.
En jevn blanding som Ballantine's Finest er et godt valg her. For en ny opplevelse kan du prøve de salte Highland-singlene fra Oban Distillery.
-
Gudfar
Jacob Snavely / Photolibrary / Getty Images
Den siste av våre gamle tiders favoritter, gudfaren, er en annen enkel blanding som forbedrer din favoritt skotsk. Det er en som absolutt ikke bør overses.
Oppskriften tilfører en kort helle amaretto til whiskyen. Snarere enn den syrlige sitrus av syrlige, gjør dette motsatt og gir en subtil sødme.
Det er vanskelig å finne en dårlig kombinasjon av skotsk og amaretto. Mens du kan spille med single malts, er en anstendig og rimelig blanding som Dewars White Label et godt sted å begynne.
-
Røkt rose
Gran / Howard Rise for The Black Grouse
Det er nå på tide å virkelig utforske potensialet til skotsk og teste den ut i moderne og litt mer sammensatte drinker. The Smoked Rose er den ideelle overgangen.
Scotch er kjent for sin røykfylte profil, og denne oppskriften spiller på den. Det begynner med et glass røkt med brennende rosmarin før du tilsetter en helle rosmarinsirup og Green Chartreuse.
Denne fascinerende drinken kommer med en flott skotsk anbefaling. Black Grouse er en fin blandet whisky som kan passe inn i noens budsjett.
-
Gullgruve
Spruce / S&C Design Studios
Ved å beholde litt raffinement og klassisk stil, er Gold Mine en interessant smaksopplevelse. Det er også en av de mest komplekse skotsk cocktailer du finner.
Denne oppskriften skjenker Galliano, sherry, limesaft og sitronade. Den legger også en eggehvite til shakeren for å gi den en god munnfølelse.
Siden det er så mye som skjer her, liker vi virkelig å holde oss med en blandet skotje. Et favorittvalg er Famous Grouse fordi den gir denne ganske lyse drikken en jevn, røykaktig bakgrunn.
-
Ruby Queen
Spruce / Cutty Sark Scotch Whisky
Du må virkelig være klar for et eventyr for disse siste drinkene. Noen whisky-entusiaster kan til og med kalle dem absurde. Imidlertid vil disse absolutt bryte all frykt for å blande skotsk.
Ruby Queen er hinsides unik. Oppskriften ber deg om å helle rødbetesaft med honning og sitron, og pynt den deretter med estragon. Det er overraskende bra.
Med en smaksprofil som det, er det greit å gå lavere på skotishylla. Et godt valg her er den rimelige blandede whiskyen fra Cutty Sark.
-
Det store gresskaret
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Rødbeter kan være for langt for noen, så la oss slå det tilbake og snakke gresskar. Når den spilles riktig, kan denne høstlige smaken virkelig fungere bra med skotsk.
Eksempelvis den store gresskar-cocktailen. Oppskriften begynner med en gresskarinfusert skotje og lag ingefær-, sitron-, lønns- og kanelsmak på toppen. Det er en raffinert opplevelse du ikke vil gå glipp av.
Overraskende nok er den anbefalte whiskyen her en enkelt malt. Spesielt den glatte Speyside-smaken av The Glenrothes.
