Kamskjell og appelsinkrem. Philippe Desnerck - Getty Images
Enten en spesiell anledning, Valentinsdag, eller bare tid for deg og kjæresten din, å lage et hjemmelaget måltid for dere to kan glede dere sammen, er en perfekt måte å tilbringe en datakveld. Men hvis oppskriftene må være glutenfrie, kan det ofte føles begrensende å skape noe spesielt. Disse 11 oppskriftene er ikke bare glutenfrie, men også tilfredsstillende, interessante og utrolig deilige.
6 gamle korn å ha i ditt glutenfrie kjøkken
-
Svinekoteletter med fiken saus
Svinekoteletter med oppskrift av fiken saus. © 2006 Peggy Trowbridge Filippone, lisensiert til About.com, Inc.
Det er noe med fiken som virker sensuelle - kanskje er det deres form eller tekstur, eller kanskje den rike fargen. Når du legger denne delikate frukten til et fat, forvandles den til noe verdt å glede seg over. Krydre svinekoteletter med chipotle pepper, skjær og la det småkoke i en saus med løk, hvitløk, rødvin, timian og selvfølgelig fiken. Resultatet er en søt og røykfylt rett som er glutenfri og garantert vil glede alle sansene.
-
Fylt biff indrefilet med vinsaus
Spinat fylt biff indrefilet.
Joseph De Leo / Getty Images
Oksekjøtt indrefilet er en imponerende rett, og enhver imponerende rett viser at du bryr deg: det perfekte sentimentet for date night. Butterfly oksekjøttet, og lag deretter med stekt rød paprika, friske basilikumblader og en kremet blanding av spinat, geitost og urter. Rull sammen, stek, skiver og server med en hjemmelaget portvinsaus.
-
Ristede kalk- og korianderbryst
Ristet kalk og koriander.
Granen / Diana Rattray
En rik og dekadent rett kan gjøre at du føler deg overfylt. Denne ferskstikende kyllingoppskriften er imidlertid lys, men likevel full av smak. Mariner kyllingbryst i bein i en blanding av limeskall og juice, hvitløk og fersk koriander, og stek til de er gyldne. Perfekt servert med mais og avokadosalat.
-
Zucchini nudler med reker scampi
Granen
Reker er perfekte for et romantisk måltid - kanskje det er slik de krøller seg inn i seg selv, eller den vakre rosa skyggen. Denne oppskriften fremhever rekens søte smak med en tradisjonell scampi-saus av sitron, vermouth og hvitløk. Serveres over zucchini nudler (også kalt "zoodles"), retten blir glutenfri, i tillegg til sunn og deilig.
-
Grillet biff med blåmuggost
Juanmonio / Getty Images
En sydende grillet biff er en perfekt måte å feire på, og å fylle den med smuldret blåmuggost gjør den enda mer spesiell. Krydre New York stripesteker og grill etter ønske, og tilsett deretter blåmuggosten, så den smelter litt. Server med stekte poteter og kokt spinat.
-
Szechuan Beef
Szechuan Spicy Beef.
Sarah Bossert / Getty Images
Kinesisk mat kan være veldig romantisk - dere deler en rekke retter, gir kartongene til hverandre og gleder dere over de dristige smakene. Denne hjemmelagde oppskriften kommer kanskje ikke i en søt takeauskasse, men det er fortsatt et godt måltid å servere på datoen natt. Rør sammen tynne skiver av storfekjøtt til de er sprø, kast deretter med en smakfull saus med søt bønnesaus, chilipasta og szechuan peppercorns, og server den varm over ris. Bare sørg for å sjekke etiketter for å forsikre deg om at bønnesausen er glutenfri.
-
Grønn karrislaks
Gran / Dave Scantland
Et lite krydder kan tilføre varme til datakvelden din, og denne thailandske krydret laks er den perfekte oppskriften for å bringe den spenningen til middag. Pannestek laks, og drypp med en smakfull saus av grønn karripasta, kaffirlimeblader og kokosmelk. Pynt med fin terninger rød pepper og hakkede friske basilikumblader.
-
Laks med brunt sukker pekannglasur
Laksefilet med brun sukker Pekannglasur.
Granen / Diana Rattray
En vakker fiskerett føles alltid spesiell, og denne lakseoppskriften er intet unntak. Avslutt avskjæret laks i ovnen med en glasur av smør, brunt sukker, bourbon og ristede pekannøtter til et glutenfritt måltid som tar mindre enn 30 minutter å lage. De nøtteaktige, søte smakene tilsetter fisken med smak og er med på å skape en fin skorpe.
-
Bacon kylling
James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
Alt er bedre med bacon, inkludert date night! Denne oppskriften vil få kjæresten din til å tenke at du har brukt hele dagen på å lage mat, men det er virkelig en liten cinch å tilberede. Hemmeligheten bak denne oppskriftenes pumpede smak er å koke kylling, løk og hvitløk i en blanding av baconfett og smør. Avslutt retten i ovnen med et dryss av strimlet ost (bare pass på å bruke et sertifisert glutenfritt merke som Kraft eller Sargento).
-
Hvitvin rosmarin kylling
Denne kyllingoppskriften tar bare noen få minutter å tilberede, men vil se ut som du har brukt timer på kjøkkenet. Dekk kyllingbryst med en blanding av hvitvin, sopp, olivenolje, sitronsaft, hvitløk og rosmarin, bakte de til de er gjennomstekt. Rosmarin skaper en fantastisk aroma og utfyller vinen til en enkel, elegant rett.
