Granen
Frisk frukt er deilig på egen hånd, men har du noen gang prøvd å grille den? Grillingens intense varme - enten det er gass eller kull - tilfører en fantastisk, røykfylt smak og karamellisert struktur til de fleste frukt. Enten du bruker en grillsikker ildfast form, spydfrukt på kebab, eller legger den direkte på grillen, vil den være klar på få minutter til å kaste salater, plesering sammen med salte kokestrøm, eller topping med en teskje is til dessert. Lær hvor enkelt det kan være, med våre beste sommeroppskrifter med grillet frukt.
Lær det grunnleggende: Hvordan grille riktig
-
Grillede plommer
Bloxsome Photography-Getty Images
Å grille plommer over høy varme er en fin måte å øke deres naturlige sødme på, og gir en fantastisk dybdesmak. De kuttede sidene av sukkerholdige plommer vil karamellisere vakkert over grillen. Du trenger ikke engang å tilsette andre ingredienser, selv om en duskregn av honning og et dryss kanel ville være deilig.
-
Fransk grillet vannmelon
sveta_zarzamora / Getty Images
Grillet vannmelon får en røykfylt, søt smak som virkelig er ute av denne verden. Nyt den grillede frukten med litt limesaft og salt som en forfriskende gane-renser, i en kastet grønn salat med smuldret ost, eller som en del av en hevet fruktsalat. Sett grillen på medium, i stedet for varm, for å unngå å svidde kilene mens du steker.
-
Grillet pære- og søtpotetsalat
Angående BBQ Inc.
Denne grillede pære- og søtpotetsalaten lager en elegant forrett eller en annen rett på sommermiddagsfestene og har mange næring og smak. Pæren og de kokte søtpotetene gifter seg vakkert med smakene av tangy fetaost, frisk spinat og ruccola, ristede pekannøtter og en dressing med eple. Parboiling av søtpotetene før du griller dem med pærer gir den perfekte gaffel-møre konsistensen.
-
Grilled Cantaloupe
Michael Wissing / Getty Images
Cantaloupe er en søt sommermelon som sprenger av saftighet og smak når den kort grilles. Her er frukten smaksatt med honning, brunt sukker, smør og kanel. Bruk den til å toppe boller med is og yoghurt eller tilsette sommersalater.
-
Grillet eple og Brie flatbrød
Sabrina S. Baksh / Angående BBQ Inc.
Ser du etter en nydelig sommerfest forrett? Imponer gjestene med dette fantastiske eple- og brie-flatbrødet i gourmet-stil med valnøtter, honning og timian. Den er enkel å tilberede på grillen og har fantastisk smak og tekstur fra kombinasjonen av smeltet ost, søt varm frukt og sprø, ristet flatbrød.
-
Grillet jordbær-rabarbra smuler kake
John E. Kelly / Getty Images
Visste du at du kunne bake en kake på grillen? Imponer gjestene med denne deilige jordbær rabarbra smulekaken som bruker grillen din i stedet for ovnen til å "bake." Det lager en fantastisk 4. juli-festdessert. Alt du trenger for å lage den er en grillsikker tallerken, mye friske jordbær og noen stekepinner for pantry.
-
Rom og ananas Kebabs
Rita Maas
Grilling av ananas er en spillveksler takket være den intense søtheten denne tilberedningsmetoden tilfører denne sommerfavoritten. Fersk skåret ananas tres på spyd og stekes med en søtet rom saus. Server som et deilig pålegg til vaniljeis eller et imponerende pynt til tropiske cocktailer.
-
Honninggrillede aprikoser
John Gagne / Getty Images
Dyp søte, smørbaste grillede aprikoser lager en skandaløst deilig topping til boller med vaniljeis på sommermiddagsfestene. Du kan også tjene dem som en elegant forrett, sammen med tykke plater av en myk, modnet kumelkost, som Brie eller camembert, servert ved romtemperatur.
-
Grillede sitroner
Molly Watson
Grillede sitroner gir en nydelig uttalelse på tallerkenen og er et velsmakende akkompagnement til grillet fisk, kylling eller grønnsaker. Det tar bare fem minutter å grille, dryppet med litt olivenolje, og varmen løsner de sure, sitrusrike juiceene og tilfører en velsmakende, forkullet smak.
-
Grillet hvitvin-posjert pærer-dessert
bhofack2 / Getty Images
Elegante vin-posjerte pærer er en klassisk dessert som enkelt tilberedes ved å bruke grillen. Bare halver og frø pærene, legg i en grillsikker ildfast form med hvitvin og krydder, og dekk til å koke til den er myk og mør. Server de varme, søtede pærene med vaniljeis, eller topp med en duskregn sjokoladesaus.
-
Grillede ferskener med brunt sukker
Lew Robertson / Photolibrary / Getty Images
Ferske grillede fersken er så deilig og allsidig. De er en utmerket side rett til stekt svinekjøtt eller skinke eller en nydelig topping til isboller. Denne oppskriften halveres dem for å plassere direkte på grillen, basket med en enkel blanding av sukker, smør, muskat, salt og svart pepper.
-
Grilled Honey Basted Nectarines
nicolebranan / Getty Images
Du trenger bare 10 minutter og fire ingredienser for å grille desserten med denne fantastiske sommerdessertoppskriften som får mest mulig ut av friske nektariner. Frukten halveres og puttes, pensles deretter ganske enkelt med smør og honning og legges direkte på grillen. Strø over litt kanel eller muskatnøtt før du serverer solo eller med is.
-
Grillede brunt sukker bananer
Bayside / Getty Images
Grillede bananer med brunt sukker og kanel har en rik søt smak og myk tekstur som tar denne frukten til neste smaksnivå. Denne oppskriften holder bananer i skrellet for matlaging, noe som hjelper til med å holde dem intakte på den varme grillen. Drypp kokte bananer med litt rom for en våt, voksen dessert pålegg til is.
-
Grilled Cinnamon Apples
Sabrina Baksh-Med hensyn til BBQ Inc.
Du kan tenke på kanel epler som en perfekt match for vaniljeis, men de lager også en fantastisk side rett til stekt svinekjøtt og grillet viltkjøtt. Begynn med Granny Smith eller Honeycrisp epler som bare trenger litt kanel, brunt sukker og sitronsaft for å forvandles til karamelliserte godbiter på grillen.
-
Grillet vannmelonsalat med mynte
Alexandra Grablewski / Getty Images
Vannmelon er en populær kokemat som lager en forfriskende salatingrediens. Denne smarte oppskriften tar den saftige frukten til grillen for en rask sear, før du kaster den i en søt sirup. Tilsett smuldre av feta eller geitost hvis du vil, til servering.
-
Grillede friske pærer
Molly Watson
En varm grill gir en røykfylt smak til modne, friske pærer som smaker godt sammen med pølser, ribbe eller stekt svinekjøtt. Alt som trengs er litt vegetabilsk olje til basting. Tilsett et dryss brunt sukker for ekstra sødme som gjør denne grillede frukten til et enkelt valg for topping isboller.
-
Grillet Ananas Sundae
Rita Maas / Getty Images
Bruk grillen din til å gjøre en hel ananas til en spektakulær iskremdessert som mater et stort bord med familie eller venner. Frukten er ganske enkelt skivet, penslet med en søtet bastevæske og grillet i et raskt minutt per side. Topp ananas sundaes med karamellsaus, og valgfritt hakkede nøtter eller marshmallow fluff.
-
Grillet eple sprøtt
Rita Maas / Getty Images
Bruk grillen din til å lage en klassisk, amerikansk eple sprø med en søt, fruktsmak og smøraktig brunt sukker-havregryn pålegg. Denne oppskriften tilbereder dessert i seks individuelle foliepakkede porsjoner for å nyte på bakgårdsmiddager. Server porsjoner på egen hånd eller i boller toppet med vaniljeis.
-
Fylte fersken på grillen
heatherwalker / Getty Images
Å forsegle frukt i foliepakker for krypskyting på grillen er en enkel måte å lage en saftig, kalorifattig dessert eller sundae-topping på. Her er ferske fersken fylt med blåbær, drysset med brunt sukker og sprutet med zingy sitronsaft til matlaging over høy varme.
-
Grillede tomater
Molly Watson
Tomater er frukt og tar vakkert til varmen på grillen, noe som forsterker deres naturlige sødme. Legg grillede tomater i vegetabilske medleys, kast dem i salater, eller legg dem sammen med stekt kylling, fisk og annet kjøtt.
-
Grillet ananasdessert
simarik / Getty Images
Gled de voksne ved din neste cookout med grillede ananasskiver smaksatt med tequila eller rom, vanilje, kanel og litt sukker. Den fuktige bastevæsken forsterker den naturlige sødmen fra ananas, og tilfører en ny dimensjon som er ute av denne verden. Server som et tropisk pålegg for øser av kokosnøtt- eller vaniljeis.
