Stephanie Starr / Getty Images
- Totalt: 8 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 749 | kalorier |
| 36g | fett |
| 24g | karbohydrater |
| 77g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 749 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 36 g | 47% |
| Mettet fett 10g | 50% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 1443 mg | 63% |
| Totalt karbohydrat 24g | 9% |
| Kostholdsfibre 6g | 20% |
| Protein 77g | |
| Kalsium 107 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kylling og en rekke grønnsaker slår seg sammen i denne hjemmelagde kyllingnudelsuppen. Suppen er perfekt krydret med en kombinasjon av basilikum, timian og persille. Crock potten gjør suppen nesten håndfri. Bare kast det hele i sakte komfyren og trykk på en knapp. Du får en deilig hjemmelaget suppe med minimal innsats.
Suppen kunne ikke være enklere, og den er ganske allsidig. Tilsett gjerne frosne limebønner omtrent en time før suppen er klar. Eller tilsett blandede grønnsaker i stedet for ertene. Terninger rutabaga eller kålrot er også bra, eller tilsett omtrent 1 kopp strimlet kål sammen med gulrøtter og selleri. Hvis du liker tomatsmak, tilsett en 14, 5 ounce boks med terninger eller petite terninger sammen med kyllingbestanden.
Nudlene kokes separat for å unngå overkoking, men legg dem gjerne til sakte komfyren de siste 45 minuttene til en time og vend den til høy. I stedet for nudler, kan du vurdere å legge til kokt ris eller en liten pastaform, for eksempel ditalini, små skjell eller orzo.
ingredienser
- 3 1/2 kilo kylling (hel eller oppskåret kylling)
- 2 middels løk
- 3 gulrøtter
- 2 stilker selleri
- 2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1/2 ts tørket basilikum
- Dash tørket timian
- 4 kopper kyllingbestand
- 1 kopp ukokte nudler
- 1 (10-unse) pakke frosne erter (1 til 1 1/2 kopp)
- 3 ss persille (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Klapp kyllingen med tørkepapir for å tørke og skjær den i biter hvis den er hel.
Skrell løk og hakk dem.
Skrell gulrøttene og skjær dem tynt.
Skjær selleri.
Legg løk, gulrøtter og selleri i sakte komfyren.
Legg kyllingbitene på grønnsakene og dryss over salt, pepper, basilikum og timian.
Tilsett kyllingbestanden.
Dekk til gryten og stek på LAV i omtrent 6 til 8 timer, eller til kyllingen er mør.
Ta kyllingen ut av gryten og la den stå til den er kjølig nok til å håndtere. Utstyr kyllingen og hakk kjøttet. Legg den hakkede kyllingen tilbake i gryten.
Tilsett ertene og kok i omtrent 20 minutter lenger, eller til ertene er møre. Rør persillen i suppen.
I mellomtiden koker du nudlene i kokende saltet vann etter instruksjonene i pakken. Tøm nudlene grundig og legg dem deretter i suppen.
Topp suppen med krutonger (se nedenfor), hvis ønskelig.
Server og nyt!
Tips
- Enkle krutonger: Forvarm ovnen til 375 F. Fjern skorpene fra 3 til 4 brødskiver og skjær den i små terninger. Drypp terningene med 1 til 2 ss olivenolje og kast for å belegge dem. Tilsett en dash pepper og salt og kast den til blandingen. Fordel brødbitene ut på en stekeplate og stek i omtrent 15 til 20 minutter, eller til de er tørket og lett brunet. Kast om ønskelig med en spiseskje eller to revet parmesanost og 1/4 til 1/2 ts hvitløkspulver.
Oppskriftstagger:
- bønner
- sidefat
- amerikansk
- vinter
