Veganbaking.net / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 16 stk (16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 178 | kalorier |
| 12g | fett |
| 16g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 stk (16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 178 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 16% |
| Mettet fett 4g | 22% |
| Kolesterol 14 mg | 5% |
| Sodium 67 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Du kan bare ikke ta feil av aromaen av nybakte havregrynskaker eller hjemmelaget peanøttsmørfudge. Unn barna dine lukten av peanøttsmørfudge som vifter gjennom inngangsdøren når de kommer hjem fra skolen - det er en deilig måte å lage minner på.
Den tradisjonelle måten å lage denne behandlingen innebærer å koke sukker til akkurat den rette temperaturen ved hjelp av et godterietermometer. Men i denne travle verden av oss er tid en sjelden vare, så denne raske og enkle fudgeoppskriften er en gave, selv om den er litt kornigere enn den tidsbevisste versjonen. Et ekstra pluss er at all fudge er fri for gluten, slik at barn med hvetespørsmål kan glede seg over denne godbiten. (Sørg for å bruke et anerkjent merke av sukkervarer som ikke er forurenset med hvete.)
ingredienser
- 1/2 pund / 2 pinner smør
- 18 gram knasende peanøttsmør
- 1 (1 pund) konditoris sukker (siktet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Line en 8x8-tommers langpanne med aluminiumsfolie. Forsikre deg om at endene henger litt over kantene slik at det blir enkelt å løfte ut. Smør folien og sett pannen til side.
Fyll bunnen av en dobbel kjele en tredjedel av veien opp med vann. Kok den opp. Vri brenneren ned til lav og legg topppannen over toppen av dobbeltkjelen.
Smelt smøret og peanøttsmøret i topppannen på dobbeltkjelen. Rør til helt smeltet.
Rør inn konditorenes sukker. Rør til den har smeltet, og blandingen er veldig glatt uten klumper.
Så snart dette er oppnådd, skrap raskt blandingen i den tilberedte pannen. Bruk en slikkepott for å glatte over toppen.
Når det er helt kjølig, fjerner du fudgen fra pannen ved å trekke opp på folieoverhenget.
Plasser den på et skjærebrett. Skrell ned foliene. Skjær fudge i minst 16 biter og nyt.
variasjoner
Det kan virke som å tulle med en perfekt oppskrift er dårskap, men du vil bli overrasket over hva en annen spinn du kan legge på en allerede flott rett bare ved å tilsette noen få forskjellige ingredienser.
- For å tilfredsstille sjokoladeelskere i mengden din, smelter du en kopp halvsøt sjokoladeflis og sprer den på toppen av fudgen umiddelbart etter at du har hellet den i pannen. Eller etter at fudgen har blitt helt i pannen, fyll den med 1 / 2 kopp hakkede peanøtter. For virkelig å kle på ting, topp den uthellede fudgen med smeltet sjokolade og hakkede peanøtter. For maurene på en tømmergruppe, hopp over selleri og tilsett en kopp rosiner til fudge-blandingen før du snur den ut i pannen.
Tips
- I varme værmåneder må du oppbevare fudgen i en forseglet beholder i kjøleskapet; Ellers smelter den. For å sikre at dette er en virkelig glutenfri dessert, må du lese nøye alle ingrediensetiketter.
Oppskriftstagger:
- fudge
- dessert
- amerikansk
- tilbake til skolen
