Pulaw / Flickr
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 1/4 kopper adobo (60 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 4 | kalorier |
| 0g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 1/4 kopper adobo (60 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 4 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 698 mg | 30% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 10 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne adobo tørr rubboppskriften er en velsmakende, til alle formål krydderblanding som brukes til å krydre og marinere kjøtt, fjærkre og fisk.
Adobo kan tilberedes som en tørr krydderblanding eller en våt gni pasta. Denne tørre adoboen er laget med salt, granulert hvitløk, oregano, svart pepper, gurkemeie og løkpulver og kommer sammen på mindre enn 5 minutter. Du kan tilpasse oppskriften ved å justere ingrediensene basert på krydderne du foretrekker.
Adobo er viktig i spansk-karibiske og latinamerikanske kjøkken med oppskrifter som varierer litt fra land til land. Det er så grunnleggende i latinske retter at adobado betyr "marinert og kokt i adobosaus."
Før kjøling ble adoboblandinger laget av salt, oliven, eddik eller vin og krydder og brukt til å konservere kjøtt. I disse dager brukes det ikke lenger til å konservere kjøtt, men i stedet som en krydder for de fleste tilberedningsmetoder og som en base for bønner, gryteretter, sauser, aksjer og grønnsaker.
ingredienser
- 6 ss salt
- 6 ss hvitløk (granulert)
- 4 ss oregano
- 2 ss pepper (svart)
- 2 ss gurkemeie
- 2 ss løkpulver
Trinn for å gjøre det
Visp sammen 6 ss salt, 6 ss granulert hvitløk, 4 ss oregano, 2 ss svart pepper, 2 ss gurkemeie og 2 ss løkpulver til det er godt blandet i en middels bolle.
Overfør til en lufttett beholder i opptil 6 måneder.
Bruk som oppskriften din tilsier.
Bruk tørt Adobo-gni i disse oppskriftene
Braised Chicken Stew Recipe: Denne retten, som er kjent som pollo guisado, er laget med en tørr adobo-gni, og er populær på de spansktalende øyene Puerto Rico, Cuba og Den Dominikanske republikk.
Puerto Rican Ristet Tyrkia Oppskrift: Denne pavochon er en annen kandidat for tørr adobo-gni. Det gnides under huden, inne i hulrommet og på toppen av huden.
Oppskriftstagger:
- krydder
- caribbean
- cookout
- krydderblanding
