freeskyline / Getty Images
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 354 | kalorier |
| 23g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 33g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 354 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 23g | 30% |
| Mettet fett 10g | 49% |
| Kolesterol 164 mg | 55% |
| Natrium 439 mg | 19% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 177 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne cornflake-crusted kylling cordon bleu gir en imponerende hovedrett for selskap eller et spesielt måltid. Nå vil en vanlig kyllingkordon bleu-oppskrift sannsynligvis koste deg med fett og kalorier, siden belegget ofte er pommes frites og en kremet saus noen ganger følger med parabolen.
Denne cornflake crusted kylling cordon bleu gjør en sprø skorpe ut av cornflakes og er avhengig av smakfulle fyll for å holde parabolen deilig.
ingredienser
- 1 kopp cornflakes
- 1/2 ts svart pepper
- 1 egg (godt slått)
- 1 ss smør (smeltet)
- 4 3-ounce benløse, hudløse kyllingbryst
- 2 gram tynt skivet mager skinke
- 4 gram tynt skivet delskummet mozzarellaost
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 375 F.
Legg cornflakes i en 1-kvart baggie, og forsegle baggie. Bruk en kjøttpall, eller en kjevle for å knuse kornflakene i baggie til kornflakene ligner grove brødsmuler. Hell brødsmulene i en grunne tallerken sammen med svart pepper, og kast ingrediensene sammen.
I et eget grunt fat, slå egget og tilsett det smeltede smøret. Kombiner egget og smøret godt med en trådvisp.
Legg kyllingbrystene, en om gangen, mellom to store biter vokspapir. Bruk en kjøttpall eller en kjevle for å dunke kyllingbrystene til de er omtrent 1/4 tomme tykke, slik at de blir enkle å fylle og rulle.
Forbered en samlebånd for å rulle kyllingen ved å ordne kyllingbrystene, deretter den skiver skinke og mozzarellaosten, deretter eggblandingen, og deretter cornflake-blandingen på rad. Begynn med å legge 1/4 gram en skiver skinke, og deretter 1/2 av en unse tynt skivet ost ned i midten av det ene kyllingbrystet. Begynn i den ene enden, rull kyllingbrystet opp og omslutt skinken og osten i midten. Fest det rullede kyllingbrystet med en tannpirker.
Mudre det rullede kyllingbrystet i eggeblandingen, og deretter i cornflake-blandingen, og dekk kyllingen helt i cornflake-smulene. Legg kyllingbrystet i en ildfast form belagt med kokespray. Gjenta for de resterende kyllingbrystene.
Stek kyllingkordon bleu i 35-40 minutter, eller til brødingen er lett brunet, og midten av kyllingkordon bleu rullene er ikke lenger rosa.
Tips
- Chicken cordon bleu er veldig allsidig, da den kan parres med hvilken som helst sideskål. Sauteed zucchini gir et passende akkompagnement, eller server med bare en enkel grønn salat for et deilig og sunt avrundet måltid.
Per servering kalorier 304, fett 16 gram, karbohydrater 2 gram, Pro 36 gram
Oppskriftstagger:
- lite fett
- hovedrett
- amerikansk
- bursdager
