Patti McConville / Getty Images
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 4 dusin barer (48 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 105 | kalorier |
| 5g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 dusin barer (48 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 105 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 25 mg | 8% |
| Natrium 80 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Pekannøtter og en rekke tørket og kandisert frukt gjør disse deilige fruktkakebarene festlige, fuktige og deilige. Brunt sukker og krydder tilfører akkurat den rette mengden smak til den smørrike kakedeigen.
ingredienser
- 1 1/2 kopp all-mel (6 3/4 gram)
- 1/2 dl sukker
- 1/4 kopp lys brunt sukker (pakket)
- 3/4 kopp melk
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 2 store egg
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt (eller bourbon vanilje)
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts kanel (malt)
- 1/4 ts muskatnøtt (malt)
- 1/4 ts allehånde (malt)
- 1 1/2 kopp kandert frukt og skrell (blandet, omtrent 12 gram totalt)
- 1 kopp pekannøtter (hakket)
- 8 gram datoer (hakket)
- Skall av en sitron
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør og mel en 15 - 10 - tommers gelérullepanne.
Kombiner mel, sukker, melk, smør, egg, vanilje, bakepulver og krydder i en stor miksebolle.
Pisk ingrediensene til blandingen med lav hastighet.
Øk hastigheten til høy, og slå i tre minutter, skrap bunnen og sidene av bollen iblant.
Bruk en treskje eller slikkepott, brett inn kandert frukt og skrell, pekannøtter, dadler og sitronskall.
Fordel røren i forberedt gelépanne.
Stekes i 40 til 45 minutter eller til en treplukker eller kaketester som er satt inn i midten av kaken, kommer ut ren. Toppen springer tilbake når den berøres lett med fingeren.
Avkjøl i pannen på trådstativ. Skjær i barer.
Oppbevar stengene i en tett dekket beholder i opptil en uke.
Oppskriftstagger:
- Fruitcake
- informasjonskapsler og godteri
- oss regionale
- jul
