Cultura RM / Maria Schriber RM / Collection Mix: Subjects / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Friske blåbær og søte Bing-kirsebær forvandler den populære Tom Collins til en herlig ny cocktail. American Collins-oppskriften er enkel å blande sammen og har en fantastisk gin. Det har til og med litt av et patriotisk tema, så det er perfekt for feriehelger når du har noen få gjester til en cookout.
Denne oppskriften kommer fra Bombay Sapphire Gin, som uansett er en favoritt for mange drikkere å helle i Tom Collins. Tilsetting av frukt til blandingen søter opp drikken og beholder den perfekt forfriskende profilen som gjør at alle kolliner drikker godt.
ingredienser
- 8 blåbær
- 4 kirsebær (Bing; pitted)
- 1/2 gram sitronsaft
- 3/4 unse enkel sirup
- 1 1/2 gram gin (Bombay Sapphire)
- 4 gram club soda (eller nok til å fylle)
- Pynt: Bing kirsebær
- Pynt: sitronhjul
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tilsett blåbær, kirsebær, sitronsaft og enkel sirup i et kollinsglass. Muddle godt.
Tilsett gin og fyll glasset med is. Rør kort.
Topp med klubbbrus.
Pynt med sitronhjul og kirsebær.
Server og nyt!
Tips
- Bingkirsebær er kjent som en av de søteste variantene av frukten. Det er et godt valg for enhver cocktail og par spesielt godt med den søte-syrlige smaken av blåbær. Du kan imidlertid bruke hvilken som helst kirsebær du har for hånden. Hvis kirsebær er utenfor sesongen, kan du bruke kirsebær maraschino av høy kvalitet eller "cocktail" kirsebær i stedet. Unngå de neonrøde maraschinoene fordi de er kunstig farget og smaksatt og vil ødelegge en ellers god drink. Siden denne cocktailen har frisk frukt, vil du finne det best å bruke ferskpresset sitronsaft. Den gjennomsnittlige sitronen gir omtrent 1 3/4 gram, så en frukt er nok til noen få cocktailer.
Oppskriftsvarianter
- Ta en stikkord fra andre collins-cocktailer og hell rom, tequila, vodka eller whisky i stedet for gin i denne oppskriften. Skift fra club soda til en annen lett smakssatt brus om du vil. Ingefær ale og sitrus brus er utmerkede alternativer som vil skape en litt søtere drink. Bringebær er en fantastisk collinsdrikk også. Tilsett noen få til sølet, bytt dem ut for blåbærene, eller bare bland drikken opp med bringebær alene. En annen måte å tilsette ekstra smak på denne drikken er med en smakssatt enkel sirup. Det kan være en annen bær (f.eks bringebær, jordbær) eller en urtesirup som basilikum, lavendel eller rosmarin.
Hvor sterk er en amerikansk Collins?
Bombay Sapphire er tappet med et smakfullt 94 bevis, så det ser ut til å gjøre dette til en sterkere drink enn de fleste gin-soda highballs. Imidlertid er det enslig brennevin, og denne cocktailen blandes faktisk opp til bare 10 prosent ABV (20 proof), det samme som en gin og tonic.
Oppskriftstagger:
- Gin-cocktail
- amerikansk
- 4. juli
- cocktail
