All-Clad
All-Clads MC2-kokekar er pent og presterer beundringsverdig. Et av mange alternativer i All-Clads omfattende utvalg av kokekar, MC2 kokekar, er en oppdatering av selskapets opprinnelige Master Chef-linje. Den har 3-lags konstruksjon med 18/10 rustfritt stål interiør og børstet aluminium utvendig, med et lag aluminium i midten. Håndtakene er klinkete til kroppen av pottene, og de er litt blusset for et sikkert grep. Større brikker har hjelper håndtak. Linjen inneholder mange varianter av alle essensielle stykker, inkludert noen alternativer for ikke-stikker.
All-kledd MC2 kokekar til testen
Skillene varmes jevnt og beholder varmen sin, så å skjære kjøtt resulterer i perfekt bruning, mens kjøttet frigjør seg pent fra pannen når det er klart, så lenge vi har varmet det ordentlig og brukt litt matolje i pannen. Kasseroller skaper på samme måte et jevnt lag med varme på bunnen og sidene av pannen, og gir perfekte resultater når du koker alt fra en gryte med hermetisk suppe til perfekt mørt risotto. Kokekarene er tunge nok til å føle seg uforgjengelige, men selv de større delene, for eksempel en lagringspot eller en 12-tommers saute pan, er ikke uhåndterlige (hjelper håndtak på de større skillets hjelper, spesielt når du løfter en varm panne fra ovnen). Lokkene passer godt sammen, og håndtakene er komfortable og holder seg kjølige på komfyren.
Linjens varemerke børstet aluminiumsfinish er opprinnelig moderne og attraktivt. Men matte finish flekker, riper og svidd uansett hvor forsiktig du er. Slitsomme mennesker kan bli frustrerte over manglende evne til å holde finishen perfekt.
Med priser som starter på rundt $ 80 for en liten stekepanne, er All-Clad MC2-linjen i den rimeligere enden av All-Clad-serien, noe som gjør det til et godt alternativ for en hjemmekokk som ønsker å starte en samling av høye kvalitet kokekar.
Pros
-
Utmerket til å lede fastholdende varme
-
Ildfast
-
Polert interiør er pinnebestandig
-
Robust, slitesterk konstruksjon
Ulemper
-
Matte riper og flekker over tid
-
Området rundt håndtaknaglene kan felle mat
-
Dyrt
Beskrivelse
- 3-lags konstruksjon inkluderer aluminiumskjerne, et lag av aluminiumslegering, rustfritt stål interiør og børstet aluminium utvendig Kummer i et stort utvalg av panoramaformer og -størrelser, samt sett i flere konfigurasjoner Stille-kule håndtak; noen stykker har hjelper håndtak så godt. Nivet håndtakskonstruksjon Livstidsgaranti
