jessica solomatenko / Moment / Getty Images
- Totalt: 23 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 8 minutter
- Utbytte: 4 smørbrød (serverer 4)
Disse enkle smørbrødene med kyllingkotelett er deilige og økonomiske. Kombinasjonen av kylling med salat, tomat og en sennep og majonesblanding er en klassiker. En av de største fordelene med en kotelett er at kyllingen koker raskt og blir veldig sprø fordi den er så tynn, så den er fantastisk når du har kort tid.
Du kan legge ethvert sandwichpålegg på disse møre og sprø kotelettene, for eksempel skiver avokado eller guacamole. I stedet for sennep kan du bruke cocktailsaus, tartarsaus eller til og med ketchup. Server med en fruktsalat og litt kald øl til en god lunsj eller middag.
ingredienser
- 2 kyllingbrysthalver (benfrie, hudløse) eller 4 kyllingbrystkoteletter
- 1 egg (slått)
- 1/3 kopp brødsmuler (tørket)
- 2 ss parmesanost (revet)
- 2 ss smør
- 4 hoagie boller (delt og smurt)
- 1/4 kopp majones
- 1/4 kopp Dijon sennep
- 8 skiver tomat
- 4 salatblader
Trinn for å gjøre det
Legg egget i en grunne bolle og kombiner brødsmulene med osten på en tallerken. Dypp kotelettene i det bankede egget og deretter i brødsmuleblandingen for å belegge. Trykk smulene forsiktig på kyllingen så de blir stående.
Smelt smøret i en stor stekepanne på middels varme. Surr de panerte kotelettene, vri den en gang, i 6-9 minutter til de er helt gjennomstekte. Kyllingen skal stekes til 165 F av matsikkerhetsgrunner. Flytt kyllingen til en tallerken og dekk med folie for å holde varmen.
Toast hoagie boller, hvis ønskelig. Fordel majonesen på den ene halvdelen og sennep på den andre halvdelen av brødet. Lag smørbrød med de varme kyllingkotelettene, tomat og salat. Serveres umiddelbart, så får du kontrasten til varm kylling og kule grønnsaker.
Oppskriftstagger:
- smørbrød
- kylling kotelett
- lunsj
- amerikansk
