slgc / Flickr / CC BY 2.0
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: Ca 30-40 informasjonskapsler (serverer 8)
Mange kjeksoppskrifter uten bakst, mens de er enkle å tilberede, er de veldig avhengige av bruken av smør eller margarin. Disse meierifrie veganske kakene er like enkle å tilberede, men i stedet for å bruke mye smør eller margarin, bruker de fuktige dadler, finmalte nøtter og meieri-frie mørk sjokoladechips for å gi kakene søthet og rikdom. I hovedsak beholder disse veganske informasjonskapslene alle de gode tingene og blir kvitt alt det andre uten å ofre smak eller tekstur i prosessen. Denne oppskriften er oljefri, meierifri og glutenfri uten animalske produkter.
ingredienser
- 2 kopper rullet havre
- 1 kopp dadler (pakket, finhakket, friskt)
- 1/4 kopp cashewnøtter (finmalt eller mandler)
- 1/4 kopp soymilkpulver
- 1 ss kakaopulver
- 1 kopp meieri-fri mørk sjokoladechips
- 1 ss lønnesirup
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg en stor stekeplate foret med pergament i fryseren i 15 minutter.
I mellomtiden kan du kombinere havre, dadler, malt cashewnøtter, soymilkpulver og kakaopulver i en liten miksebolle. Sette til side.
I en dobbeltkjel eller en blandeskål av rustfritt stål satt over (men ikke berøring) flere centimeter kokende vann, smelt sjokoladepulsen til den er helt smeltet.
Fjern fra varmen og rør lønnesirupen inn.
Bruk en treskje til å blande havreblandingen inn i den smeltede sjokoladen under omrøring til den er godt kombinert.
Fjern stekeplaten fra fryseren, og bruk en liten iskremscoop eller melonballer og la blandingen ligge på pergamentet, omtrent to ss av gangen, til all blandingen er brukt.
Plasser laken i kjøleskapet til informasjonskapsler er satt, omtrent en til to timer.
Serveres kaldt eller i romtemperatur. Nyt!
Tips
Lagring av melkefrie Veganske sjokolade havremelkaker
Meieri-fri veganske sjokolade havregryn kaker vil holde ved romtemperatur i en lufttett beholder i opptil tre dager. Disse ikke-bake veganske sjokolade havremelkakene kan serveres kaldt eller i romtemperatur. Hvis du oppbevarer en stor batch, lag veganske sjokolade havremelkaker mellom pergamentpapir.
Frysing og kjøling av melkefrie Veganske sjokolade havremelkaker
Pakk den meieri-fri veganske sjokolade havregryn-deigen veldig tett for å sikre en mer mør kake. Deigen kan kjøles i opptil en uke og fryses i opptil seks uker i en lufttett plastbeholder eller frysepose. Tines i beholderen i 15 minutter ved romtemperatur. Pakk deigen i containere, eller form skive-og-bak deigen i tømmerstokker eller firkanter og pakk inn plastfilm. For å tine, sett i kjøleskapet over natten.
Oppskriftstagger:
- soya
- dessert
- amerikansk
- tilbake til skolen
