Lisa Kyle Young / Stockbyte / Getty Images
- Totalt: 22 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 2 dusin cookies (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 207 | kalorier |
| 10g | fett |
| 27g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 dusin cookies (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 207 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 305 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 27g | 10% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse peanøttsmørkakene er rike og deilige, og bruker peanøttsmør som eneste fett. Jeg foretrekker å bruke ferskmalt peanøttsmør, men naturlige knasende varianter fungerer også.
Lager omtrent to dusin informasjonskapsler.
ingredienser
- 1/3 kopp soymilk (meierifri, vanlig eller mandelmelk eller annet melkefritt melke-alternativ)
- 1 1/2 T. sitronsaft
- 1 2/3 kopp peanøttsmør (knasende naturlig, kaldt, jeg foretrekker ferskt malt peanøttsmør)
- 1 kopp brunt sukker (pakket)
- 1 kopp sukker (uraffinert, stokk)
- 2 kopper altmel
- 1/2 kopp havremel
- 1 t. bakepulver
- 1 1/2 t. bakepulver
Trinn for å gjøre det
- kjeks
- peanøttsmørkaker
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
Forvarm ovnen til 375 F. Olje lett 2 store bakeplater eller stikk med pergament. I en liten skål kan du kombinere den melkefrie soyamelken med sitronsaften, og bland den til den er godt kombinert. La sitte i 5 minutter, eller til de er litt tykke.
I en mellomstor bolle, sikt sammen melene, bakepulveret, natron og salt. Sette til side.
I en stor bolle ved hjelp av en elektrisk håndmikser, slå peanøttsmøret med sukkeret i 3 minutter på en middels hastighet. Tilsett soyamelkblandingen, bland den til den bare er kombinert.
Rør gradvis inn de tørre ingrediensene med en treskje, bland den til den bare er kombinert. Legg bollen i fryseren, avdekket, i 10 minutter.
Slipp røren på de tilberedte bakeplatene i små hauger med omtrent 2 tommer fra hverandre. Flat litt med en gaffel, og stek 10 til 12 minutter, eller til de er gyldenbrune.
La kakene avkjøles i 2-4 minutter på stekeplatene før du overfører den til et avkjølingsstativ for å avkjøle helt.
** Denne oppskriften er egnet til melkefrie, eggfrie og veganske dietter, men som med alle oppskrifter beregnet på personer med allergi eller kostholdsrestriksjoner, må du lese alle ernæringsetiketter nøye for å sikre at det ikke er noen skjult meieri- avledede ingredienser (eller eggingredienser, hvis disse gjelder deg).
Oppskriftstagger:
