Peggy Trowbridge Filippone
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 169 | kalorier |
| 14g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 169 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mettet fett 5g | 26% |
| Kolesterol 20 mg | 7% |
| Natrium 54 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 58 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Naturlig søte gulrøtter er forbedret med mandler, amaretto og et hint av kanel. Hvis du ikke har amaretto-likør eller ikke kan bruke den, bare bytt ut mandelekstrakt som anvist i oppskriften. Dette er en elegant, men samtidig enkel og rask sideskål.
ingredienser
- 1/4 kopp skiver mandler
- 1 kilo ferske gulrøtter (trimmet og skrellet)
- 1/2 pinne (4 ss) smør
- 1/4 kopp amaretto-likør (kan erstatte 1 ts mandelekstrakt)
- 1/8 ts malt kanel
- salt og hvit pepper etter smak
Trinn for å gjøre det
Lett ristet mandler i skiver i en tørr stekepanne til de begynner å bli lett brune og lukter duftende. Sette til side.
Skjær gulrøttene i 1/8-tommers tykke myntformer.
Legg gulrøtter i en kraftig kasserolle med smøret, og la det småkoke forsiktig i ca 3 minutter, mens du rører innimellom.
Tilsett amaretto, kanel, pepper.
Fortsett å småkoke til gulrøtter bare er møre, men ikke blir tilberedt. Rør inn ristede mandler og server.
Oppskriftstagger:
- Gulrot
- sidefat
- amerikansk
- falle
