Eple og tørket kirsebær sprø. © Miri Rotkovitz
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: Server 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 402 | kalorier |
| 8G | fett |
| 81g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Server 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 402 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 1g | 6% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 246 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 81 g | 29% |
| Kostholdsfibre 10g | 35% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Når du har fantastiske høst epler på hånden, kan du presentere dem i dette sunne, meierifrie eple- og tørkede kirsebærprøset. Fordi den knasende sprø toppingen ikke inneholder smør, kan smakene til frukt, havre og nøtter virkelig skinne gjennom. Jeg liker å bruke en blanding av søte og terte eplevarianter, men hvis du har et favoritt flerbruks eple, kan en enkelt type også fungere fint.
Tips: Vil du øke fiberen og næringsstoffene i denne skarpe? La litt av huden ligge på eplene, og bytt alt eller noe av altmelet til hvitt fullkornsmel eller fullkornsmel.
Serverer et publikum? Bare doble mengden, og stek i en 9- x 13- x 2-tommers (eller lignende størrelse) ildfast form.
Trenger du å finjustere oppskriften for å tilfredsstille spesielle kostholdsbehov? Hvis nøtteallergi er en bekymring, kan du hoppe over pekannøttene. Og hvis du trenger en glutenfri skarp, kan du prøve å bytte ut altmelet med din favoritt glutenfri 1 til 1 bakeblanding. (Sørg for å bruke havre som også er merket glutenfri.)
ingredienser
- 2 1/2 til 3 pund epler (ca. 6 til 8), slik som Gala, Mutsu eller Honningkrise, helt eller delvis skrellet, kjedet og kuttet i 3/4 "biter
- Juice av 1/2 sitron
- 2 ss sukker
- 1/3 kopp tørkede tertekirsebær
- 1 kopp gammeldags valset havre (IKKE øyeblikkelig)
- 1/2 kopp alt mel
- 1/4 kopp sukker
- 1 ts kanel
- 1/2 ts ingefær
- 1/4 kopp nøytral smakssatt olje, for eksempel raps eller grapeseed
- 1/4 kopp ren lønnesirup
- 1/4 kopp rå hakkede pekannøtter
Trinn for å gjøre det
- eple
- tørket kirsebær
- frokost
- british
Forvarm ovnen til 350 ° F. Olje en dyp 8 "x 10" (eller lignende størrelse) ildfast form.
Kast eplene med sitronsaft, sukker og tørkede kirsebær i en stor bolle. Overfør til ildfast formen.
Visp sammen havre, mel, sukker, kanel og ingefær i en annen bolle. Tilsett olje og lønnesirup, og rør til havreblandingen er fuktet. Rør inn pekannøttene.
Dryss toppingen jevnt over eplene. Stek den sprø i den forvarmede ovnen i 45 til 50 minutter, eller til fruktfyllet er sprudlende og det sprø toppet er gyllenbrunt og crunchy. (Kontroller det skarpe etter omtrent 30 til 35 minutter - hvis toppingen blir for brun, dekk lett med folie eller pergamentpapir, fjern deretter dekselet i de siste minuttene av stekingen.)
La hvile i 5 til 10 minutter før servering. Nyt!
Oppskriftstagger:
