Getty
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 24 muffins (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 104 | kalorier |
| 2g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 cupcakes (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 104 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| 111 mg natrium | 5% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 45 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Har du sett 'The Great British Baking Show'? Det er et av de mest populære reality-tv-programmene i Storbritannia, og nå sendes det på BBC America og strømmer på Netflix. Folk elsker showet, og det appellerer til faktisk, når en ny episode blir sendt, er hashtaggen #GBBO ofte en tendens på Twitter. I motsetning til amerikanske bakeprogrammer, er ikke dette realityshowet like høyt redigert. Tempoet i showet er saktere. Etter min mening gjør høy redigering av bakeprogrammer at de fremstår som inauthentiske. Det er en av grunnene til at jeg ikke liker 'Cupcake Wars'. Noe av det jeg liker med showet er at du lærer mye om det grunnleggende innen både bakervarer og konditori. Svampkake er en kake som jeg lærte mye om mens jeg så på 'The Great British Baking Show'.
Noe av det jeg liker med showet er at du lærer mye om det grunnleggende innen både bakervarer og konditori. Svampkake er den viktigste kaken for britisk bakst. Svampkake er en kake som jeg bare har spist, men jeg aldri hadde bakt før før nylig. Det er mer delikat enn en tradisjonell kake. Alle ingrediensene til en svampekake skal være i romtemperatur før du begynner å tilberede røren. Den har en fast, men allikevel luftet struktur, som ligner en havsvamp. En svampekake kan fremstilles ved røren eller skummetoden. Skummetoden til en svampekake bruker lite eller ingen smør eller forkortelse. For de fleste oppskrifter vil du sannsynligvis gå med røren-metoden. Hvis smøret er for kaldt, tar det lang tid å innlemme i sukkeret eller eggene og kan føre til overblanding som igjen betyr en tung kake.
ingredienser
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt (rent)
- 1/2 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 2 dl sukker
- 1 dl melk
- 2 ss smør (usaltet)
- 2 kopper mel
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 400 °. Forbered to muffinspanner med cupcakeforinger. Kombiner egg, vanilje, salt og bakepulver og slå godt. Tilsett sukkeret og bland godt.
Varm opp melken til den bare begynner å koke, fjern den fra varmen og rør inn smøret til den smelter. Tilsett resten av ingrediensene og bland.
Brett inn melet forsiktig. Det er viktig å ikke brette melet over.
Bruk en iskrem for å måle cupcaken og fyll muffinspannene til to tredjedeler fulle.
Stekes ved 400 ° i 18-20 minutter. Fjern ferdige cupcakes fra pannen og la avkjøles før frosting.
Oppskriftstagger:
- uten meieriprodukter
- sidefat
- amerikansk
