Father.Jack / Wikimedia Commons og Flickr / CC-BY-2.0
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 212 | kalorier |
| 11g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 20g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 212 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 15% |
| Mettet fett 4g | 18% |
| Kolesterol 54 mg | 18% |
| Natrium 98 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 7g | 2% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Selsko Meso er en av disse rettene som mange Balkan-folk har hevdet. Makedonere, serber, kroater og andre satte sitt eget snurr på denne retten med stuet eller grillet kjøtt og paprika. Noen legger kjøttboller med kjøttdeig til svinekjøttet allerede i retten. Det er næringsrik mat med en treenighet grønne paprika, løk og tomater.
Server den med hjemmelaget potetmos, pogacha brød og kajmak .
ingredienser
- 1 1/2 kilo mager svinekam (kuttet i 1-tommers terninger)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk (finhakket)
- 2 store grønne paprika (grovhakket)
- 2 store tomater (grovhakket)
- 1 kopp hakket sopp
- 1 ss Vegeta krydderpulver
- 1/2 kopp vann
- 1 ss søt eller varm paprika
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tilsett olje på en stor stekepanne over middels varme. Tilsett svinekjøtt og sauter til det ikke lenger er rosa på utsiden. Alternativt kan svinekjøttet og grønnsakene grilles.
Tilsett løk, grønne paprika, tomater og sopp i trinn, sauter noen minutter etter hver tilsetning.
Når løken er gjennomskinnelig og tomatene og soppen har fått ut saften, tilsett Vegeta og vann, rør godt.
Tilsett paprikaen og kok opp, mens du rører ofte, til smakene har giftet seg, ca 5 minutter, og svinekjøttet er mørt og ikke lenger rosa på INNSIDEN.
Server med potetmos, pogacha brød og kajmak .
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- østeuropeisk
- familiemiddag
