Granen / Elizabeth LaBau
- Totalt: 31 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 1 min
- Utbytte: 18 porsjoner
Bananbrød-trøfler er laget av bananbrød, så de smaker som bananbrød. Disse fuktige godbitene i små størrelse blir dyppet i sjokolade og toppet med en klype hakkede pekannøtter, for en deilig godbit som er god som en ettermiddagsnacks eller en ettermiddagsdessert. Du kan bruke hjemmelaget eller butikkjøpt bananbrød til denne oppskriften.
ingredienser
- 12 oz bananbrød (omtrent en 9x5 tommers brød)
- 1/2 til 1 kopp frosting (tilberedt vanilje- eller kremostsort)
- 1 pund sjokoladegodisbelegg (melkesjokolade)
- 1/4 kopp pekannøtter (finhakket)
Trinn for å gjøre det
Smuldre bananbrødet i en stor bolle og jobb det mellom hendene til det er i små biter.
Tilsett 1/2 kopp frosting i bollen og rør den med en gummispatel til blandingen er godt kombinert. Den skal være veldig fuktig og hold sammen hvis du klemmer en ball av den mellom fingrene, men ikke for våt eller fet. Avhengig av tekstur på bananbrødet ditt, kan det hende du må legge til 1/2 kopp mer frosting for å få den til ønsket konsistens.
Ved å bruke en liten kake eller godteri, øs ut små 1-tommers godteriboller og rull dem mellom håndflatene dine til de er runde. Legg trøflene på en stekeplate dekket med vokspapir, og sett dem i kjøleskap til de er avkjølte. De vil ikke bli harde, men de vil klare seg litt. Trøflene kan lages på forhånd og holdes dekket i kjøleskapet i flere dager til du er klar til å dyppe dem.
Når du er klar til å dyppe dem, legg godteri belegget i en medium mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn til den er smeltet, rør etter hvert 30. sekund for å forhindre overoppheting. Rør til belegget er smeltet og glatt.
Bruk dyppeverktøy eller en gaffel, senk en ball i det smeltede godteri-belegget. Fjern det fra belegget og la overflødig dryppe tilbake i bollen. Sett den dyppede trøfelen på bakeplaten. Topp den med en klype hakkede pekannøtter mens belegget fremdeles er vått. Gjenta med de resterende bananbrødbollene.
Kjøl trøflene for å sette belegget helt, omtrent 20 minutter. Disse bananbrødtrøfflene serveres best i romtemperatur og kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.
Oppskriftstagger:
- Trøffelgodteri
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
