Granen
- Totalt: 16 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 6 minutter
- Utbytte: Serverer 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 549 | kalorier |
| 47g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 31g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 549 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 47g | 60% |
| Mettet fett 29g | 144% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 398 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 31g | |
| Kalsium 57 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er den tradisjonelle måten å sorte fisk i en kraftig støpejernspanne. Fordelen med å gjøre det utendørs på grillen er at du ikke vil fylle kjøkkenet med røyk. Denne oppskriften er ypperlig til utendørs underholdning og camping.
ingredienser
- 1 1/2 kopp usaltet smør (smeltet)
- 6 faste fiskefilet (ca. 1 / 2- til 3/4-tommers tykke)
- 3 ss cajun svertende krydder
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm grillen med kraftig støpejernspanne eller takke i grillen. Få den god og varm, 15 til 30 minutter.
Granen
Reserver 12 ss smeltet smør til servering og hell resten i et grunt fat.
Granen
Dypp hver filet i smør.
Granen
Dryss Cajun svertende krydder på begge sider.
Granen
Plasser i stekepannen og stek i 2 til 3 minutter eller til bunnen er nesten svart, men ikke brent.
Granen
Vend forsiktig så filetene ikke går i stykker.
Granen
Hell omtrent en teskje smør på den kokte siden, og fortsett å koke ca 2 til 3 minutter eller til fileten er ferdig (indre temperatur på 150 F).
Granen
Fjern fisken fra pannen og legg den på et stort fat eller individuelle tallerkener.
Granen
Server umiddelbart med 2 ss smør for dypping. Nyt!
Granen
Tips
- Det er best å lage omtrent 2 fileter om gangen. Tørk skillet rent mellom hver gruppe fileter og hold temperaturen fin og varm.
Oppskriftstagger:
- bbq
- svertet fisk
- hovedrett
- cajun
