Granen
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 55 | kalorier |
| 0g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 55 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 1% |
| Mettet fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 624 mg | 27% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 39 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Østerssaus supplerer fint den litt bittersøte smaken av kinesisk brokkoli (gai-lan). Blanching gjør kinesisk brokkoli til en vakker jade-grønn, men du kan bruke vanlig brokkoli hvis den ikke er tilgjengelig.
Se nå: Enkel kinesisk brokkoli med østerssaus
ingredienser
- 10 gram kinesisk brokkoli (gai-lan)
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 1 ingefærskive (omtrent 1/2-tommers tykk)
- For sausen
- 3 ss kyllingbuljong (eller vann)
- 2 ss østerssaus
- 1 ss kinesisk risvin (eller tørr sherry)
- 1/2 ts sukker
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Vask den kinesiske brokkolien; kutt deretter av endene, hvis ikke allerede trimmet, og skjær dem i bittstore stykker (ca. 2 centimeter lange).
Granen
Tilsett nok vann til å dekke brokkolien i en stor kasserolle. Tilsett salt, natron og ingefær og kok opp.
Granen
Forbered sausen mens du venter på at vannet skal koke. Kombiner kyllingbuljong eller vann, østerssaus, risvin eller tørr sherry og sukker.
Granen
Kok opp i en liten kjele, skru deretter ned varmen og hold den varm mens du tapper brokkolien.
Granen
Legg den kinesiske brokkolien til det kokende vannet. Kok til stilkene er møre, men sprø - ca 3 til 4 minutter.
Granen
Skyll i kaldt rennende vann og renne av.
Granen
Hell sausen over brokkolien.
Granen
Server umiddelbart og kos deg!
Granen
Oppskriftstagger:
- Vegetabilsk side
- sidefat
- kinesisk
- familiemiddag
