Robert Benson / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Fabiola er en enkel og herlig konjakkcocktail, og tilbyr appelsin- og vermouth-aksenter for en smakfull opplevelse. Det gjør en fantastisk aperitiff som du kan glede deg over før en middag, uansett hva som står på menyen.
Denne oppskriften tar hovedstadsområdet til et annet nivå ved å legge Grand Marnier til den klassiske konjakk-søte vermutcocktail. Den bruker også en mer delikat søt vermouth, Cinzano Bianco, som ser ut som tørr vermouth, men definitivt er på den søtere siden. Det er en utmerket sammenkobling for konjakk og Grand Marnier uten å tilsette mer sødme enn nødvendig. Mange andre søte vermouths kan lage en cocktail som er nesten for cloying.
ingredienser
- 3/4 ounce søt vermouth (Cinzano Bianco)
- 3/4 unse brandy
- 3/4 unns appelsinlikør (Grand Marnier)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell en søt vermut, konjakk og appelsinlikør i en cocktail shaker fylt med is.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Server og nyt!
Tips
- Å avkjøle glasset ditt vil definitivt lage en bedre smakende cocktail. Hvis du ikke har plass i fryseren til å oppbevare cocktailglass (det er plass til svin), velg en rask chill. Bare legg et par isbiter i glasset mens du blander drinken, og kast dem før du sil. Velg en mellomtoner til topphylle-konjakk til Fabiola. Kvaliteten skal samsvare med Grand Marnier og Cinzano Bianco. En enkel oransje vri gjør en fin garnityr som vil kle opp denne drinken. Før du legger den på kanten, kan du gi snurten en mild klem for å uttrykke skallets oljer i cocktailen for å få en vakker aksent.
Oppskriftsvarianter
- Prøv denne cocktailen med tørt vermouth hvis du ikke finner Cinzano Bianco. Du vil oppdage at den oransje likøren søter denne variasjonen deilig godt. Dette er også et utmerket alternativ for andre ekte fruktbrandy. Standard konjakk er laget av druer, selv om andre frukter som eple, aprikos og kirsebær også er tilgjengelige og vil sette en fin, fruktig vri på Fabiola. Trikset for å opprettholde drikkens balanse er å bruke en eau de vie, brandy som ikke er søtet; mange av de ikke-drue smaksrike brandyene inkluderer sukker, som teknisk gjør dem til likører. Les etikettene og velg med omhu.Grand Marnier har en brandy-base, så det er et naturlig valg for denne cocktailen. En verdig erstatning er den italienske Gran Gala. Hvis du skal erstatte det med en annen appelsinlikør, må du huske kvaliteten.
Hvor sterk er en Fabiola-cocktail?
Som de fleste brennevin, bare i martini-stil, er Fabiola en potent liten cocktail. Når den er laget med de anbefalte merkene (husk at Grand Marnier har samme styrke som konjakk, ved 80 bevis), blander den opp til 26 prosent ABV (52 proof). Det er en grunn til at det knapt er en drikke med tre gram.
Oppskriftstagger:
- Brandy
- brandy martini
- amerikansk
- parti
