Chris Gramly / E + / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Infusjon: 30 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
"Kjøttet" i cocktailen med søt kjøtt innebærer ikke bacon, som du kanskje mistenker fra moderne cocktailer. I stedet kommer det søte kjøttet av fersken, selv om det også finnes i en uvanlig ingrediens som du trenger å lage selv (ikke bekymre deg, det er lett).
Denne bourbon-cocktailoppskriften ble opprettet av Virginia cocktailian Todd Thrasher for Basil Hayden's Bourbon. Det er en hyllest til karameller med søt frukt som en gang var utbredt i det sørlige USA.
Cocktailen i seg selv krever bare tre ingredienser og forbedrer bourbonet forsiktig med frukt- og nøttesmak. Den viktigste ingrediensen er pekann ferskenvannet, som er søtet med honning. Du vil helt sikkert glede deg over den fascinerende og strålende nye inntaket av den typiske fersken-drikken.
ingredienser
- For Pekann ferskenvannet:
- 1 kvart pekannbit
- 2 liter vann
- 2 fersken (grovhakket)
- 1/2 kvart honning
- For cocktail:
- 2 gram bourbon whisky (Basil Hayden's)
- 1 1/2 gram pekann ferskenvann
- 1 streks ferskenbitters
- Pynt: sitron vri
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne cocktailen delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å planlegge forberedelse og montering.
Lag pekann ferskenvann
Samle ingrediensene. Forvarm ovnen til 300 F.
Spred pekannøttene jevnt og rist i ovnen i 15 minutter, eller til oljer begynner å komme ut av pekannøttene.
Kok vannet i en kasserolle.
Reduser til en småkoke og rør inn honning og fersken.
Legg pekannbiter i vann- og honningblandingen; la det tilføres i 30 minutter.
Fjern fra varmen og la avkjøle.
Sil først gjennom en silingsil (eller finmasken) og deretter gjennom et kaffefilter for å fjerne sediment og faste stoffer.
Lag søt kjøttcocktail
Samle ingrediensene.
Hell whiskyen, fersken pekannvannet og ferskenbittene over isen i et blandeglass.
Rør i 30 sekunder.
Sil i en coupé eller cocktailglass og pynt med en lang sitron vri
Server og nyt!
Tips
- Hopp over pekannøttene hvis du er bekymret for allergi mot tre nøtter, spesielt hvis du skal servere denne drinken til gjestene. Oppskriften gir litt over 64 gram, så du har nok tilgjengelig for mange cocktailer (til og med en fest). smaksatt vann kan også brukes til å legge til en spennende vri på hjemmelaget limonade eller søt søt te hvis du vil.
Hvor sterk er en søt kjøttcocktail?
Siden bourbon utgjør det meste av denne cocktailen, er det en ganske sterk drink. Basil Hayden's er en 80-proof whisky, og med det bør alkoholinnholdet falle rundt 20 prosent ABV (40 proof). Det er halvparten av styrken til et rett skudd av whiskyen, så det kan være best å ta det rolig med denne.
Oppskriftstagger:
- Fersken
- sør-
- 4. juli
- drikke
