Granen
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 12 muffins (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 218 | kalorier |
| 10g | fett |
| 32g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 muffins (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 218 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 1g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 253 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 32g | 12% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 28 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Leter du etter den perfekte veganske bananmuffinsoppskriften? Se ikke lenger, du har funnet det!
Bananmuffins er en veldig enkel muffin for veganere å lage fordi banan kan fungere som et bindemiddel og gi fuktighet, og det er det egg typisk gir.
Siden du ikke trenger egg eller til og med egg erstatter, gjør det oppskrifter som denne perfekte for alle som er nye i vegansk bakst (eller nye bakervarer generelt), eller alle som bare nøler med å prøve noe nytt.
Så hvorfor ikke gi denne lett erte veganske banan nøtt muffinsoppskriften en virvel? Prøv dem varme fra ovnen med en skiver vegansk smør, eller vent til de er kule og putt en inn i lunsjboksen (din, hendes husbond eller barna).
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 3 bananer (veldig modne)
- 1/4 kopp olje (eller myknet vegansk margarin)
- 1 kopp sukker (hvitgranulert)
- 2 kopper mel (til alle formål)
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- Valgfritt: 1 kopp hakkede valnøtter
- Valgfritt: 2 ss sukker
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm ovnen til 360 F og tilbered en 12-kopp muffinsblikk ved enten å fôre eller belegge den lett med nonstick-spray (kokosnøttoljespray er et godt valg når du lager muffins).
Mos bananene med en gaffel til den er myk.
Granen
Tilsett olje eller vegansk margarin og sukker, og krem dem begge sammen.
Granen
I en egen bolle, kombiner mel, salt og natron til det er godt blandet. Kombiner denne melblandingen med bananblandingen, rør forsiktig bare for å kombinere. Ikke overdriv.
Granen
Hvis du bruker valgfrie valnøtter, er det nå på tide å brette dem forsiktig inn. Alternativt kan du strø dem på toppen av hver enkelt muffins før du baker.
Granen
Spe deretter røren forsiktig i den smurte eller foret muffinsblinken, og fyll hver brønn omtrent 2/3 full. Dryss eventuelt sukker på toppen rett før du baker.
Granen
Stek muffinsene i den oppvarmede ovnen i cirka 25 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i en muffins kommer ren ut. Spis mens du fortsatt er varm eller avkjøl helt for lenger oppbevaring.
Granen
Nyt!
Tips
- Mens de fleste bakevarer er på sitt beste når de er ferske, kan disse muffinsene oppbevares i romtemperatur i en tildekket beholder i to eller muligens tre dager og fremdeles være ganske velsmakende. Plasser dem i en tildekket beholder i kjøleskapet for lengre tid til en uke. Konsistensen har blitt herdet, men du kan gjenopplive dem ved å varme opp i en mikrobølgeovn i 20 til 30 sekunder. Lagre dem i lag atskilt med voks eller pergamentpapir i en dekselbeholder og frys i opptil seks måneder. Avrim dem ved romtemperatur i den tildekket beholderen. Eller fjern en om gangen og avrim ved å tappe i mikrobølgeovnen. Hvis du har uåpnede bananer og trenger å modne dem raskt, kan du legge de ikke-skrellede bananene på en foliefôret stekeplate. Stek ved 350 F i 15 til 20 minutter, eller til bananene er helt svertet. La dem avkjøle, øs banan fra skallet og mos til bananbrød. Mikrobølgeovnen er en annen måte å modne bananer på. For denne metoden, skrell bananene og legg dem på en mikrobølgesikker tallerken eller bolle. Varme bare til du hører dem surre, omtrent 30 sekunder.
Flere måter å bruke modne bananer på
Hvis du har fått overmoden bananer som går dårlig på kjøkkenet, er en annen enkel måte å bruke dem raskt og deilig på med denne 4-stjerners veganske banankakeoppskriften, eller prøv disse veganske banankokosnøttmuffinsene.
Flere deilige veganske oppskrifter
Som å lage hjemmelagde veganske muffins? Her er flere veganske muffinsoppskrifter du kan prøve. Eller, hvis du ikke er sikker på hva en veganer er, vil du sjekke ut denne enkle veganske definisjonen, og hvis du leter etter flere veganske oppskrifter generelt, bør disse fylle regningen.
Oppskriftstagger:
- Banan
- veganske muffins
- frokost
- amerikansk
