Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 128 | kalorier |
| 11g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 128 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 5g | 25% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne deilige oppskriften på sprø, velduftende ristet hvitløksbrød er veldig enkel å lage. Dette er det perfekte akkompagnementet til en spaghetti- eller lasagnemiddag, eller når du vil servere litt varmt og smakfullt brød ved en cookout.
Du kan bruke fransk eller italiensk brød i denne oppskriften. Ikke bruk tynne og sprø baguetter, siden den typen brød ikke vil absorbere smøret slik det mykere brødet vil. Brødet skal ha noe heft mot seg, og en fin myk smule slik at den velduftende hvitløksblandingen synker ned i den. Til det aller beste hvitløksbrødet lager du selvfølgelig brødet selv.
Frisk hvitløk er viktig for denne oppskriften. Ikke bruk kvernet hvitløk som selges allerede hakket eller hakket og pakket i væske. den har ikke den intense smaken av friske hvitløksfedd. Av samme grunn må du ikke bruke dehydrerte hvitløksflak eller hvitløkspulver. Du vil at hvitløken din skal hakkes på stedet.
En populær variant av denne oppskriften tilfører ost. Etter noen minutter i brødristeren trekker du brødet ut og toppes med strimlet eller revet parmesan, provolone eller annen ost. Sett tilbake i ovnen til osten er smeltet og begynner å boble.
ingredienser
- 1/2 brød fransk eller italiensk brød
- 5 ss smør (myknet)
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 3 fedd hvitløk (knust)
- Klype salt
- Kniv pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skjær brød i 1/2-tommers skiver ved hjelp av en takket kniv.
Kombiner smør, olivenolje, hvitløk, salt og pepper i en liten bolle, og bland med baksiden av en skje til den er godt blandet. Fordel blandingen jevnt på brødskivene.
Plasser brødskiver i en brødrister og ristet brød til smør bobler og kantene på brødet er brune.
Du kan også lage dette brødet i ovnen for en litt annen tekstur. Brødet blir mykere. Sett sammen brødskivene for å danne brødet etter at du har spredt skivene med smørblandingen og pakk den inn i kraftig folie, slik at folien blir åpen øverst. Sett den i en ovn på 450 F i 10 til 12 minutter til smøret er smeltet og toppen av brødet er sprø.
Server og nyt!
Oppskriftsvarianter
- Tilsett urter: For enda mer dybdesmak, dryss litt friske urter som oregano eller gressløk på toppen før du rister. Bli ostete: Du kan bruke praktisk talt hvilken som helst ost for å gjøre denne oppskriften til et ostete hvitløksbrød. Vurder å bruke mozzarella, parmesan, Romano, feta, cheddar eller provolone. Smørerstatning: Tenk på å bruke ghee i stedet for smør. Ghee er avklart smør, som betyr at det er blitt oppvarmet og melken og vannet har blitt skummet av. Det er egentlig smørolje. Det har mer en nøtteaktigere smak.
Oppskriftstagger:
- Rask brød
- sidefat
- amerikansk
- familiemiddag
