Granen
Feiringer av St. Patrick's Day finner sted over hele verden den 17. mars, og det morsomme og festlige naturlig sentreres rundt deilig irsk mat - og ikke bare den allestedsnærværende corned beef og kål. Start festlighetene med en tradisjonell frokost, og velg deretter et utvalg av irske hovedretter og sideretter samt desserter. Og drikkevarer er selvfølgelig i orden, men det betyr ikke bare øl!
-
Begynn med en komplett irsk frokost
Granen / Elaine Lemm
St. Patrick's Day kan være - og er vanligvis - en lang dag fylt med feiringer. Så sørg for at du begynner med en god, solid frokost, en som vil se deg gjennom dagen, vel, i det minste til lunsjtid. Dette betyr at du bør starte dagen med en full irsk frokost hvis du vil følge tradisjonen.
For å være en ekte "full irsk", må den inkludere bacon, pølser og egg, pluss Fadge (irsk potetbrød), eller den populære Boxty, (irske grillkaker). Du kan også tilsette noen få skiver brus eller wheaten brød. Vask alt dette med rikelig med te, så er du klar for dagen fremover.
-
Gå videre til hovedkursene
Sheri L Gibbin / Getty Images
St. Patrick's er dagen for tradisjonell irsk mat - hale og solid pris for å fylle magen og holde energinivået oppe. Ingen liste over hovedrettoppskrifter ville være komplett uten disse rettene. Selv om det i USA er tradisjonelt å spise corned beef og kål, er det mange andre fantastiske irske retter å velge mellom, inkludert Irlands berømte gjeterpai.
Prøv Dublin Coddle - en lagdelt tallerken bestående av bacon, svinekjøttpølse og poteter. Eller Irlands nasjonale rett, irsk lapskaus, som er en trøstende bolle med lam, poteter, løk, purre og gulrøtter. Og vi vet alle at en halvliter Guinness er tradisjonell på St. Patrick's Day, men visste du at du også kan lage mat med det? Biff- og Guinness-pai kombinerer en deilig irsk oksestuing med landets signaturøl som deretter bakes under en flakete konditori.
-
Server noen sideretter og snacks
Diana Miller / Getty Images
Alle de fantastiske hovedrettene trenger en sidetallerken eller to, og Irland har noen fantastiske som inneholder landets viktigste avling: poteter. Du kan holde det enkelt og servere perfekte potetmos, eller tilsett litt irsk teft med champ som tar potetmos til neste nivå med grønn løk. Eller opp smaksvolumet med colcannon, som kombinerer rester potetmos med fersk grønnkål og sauterte løk.
Har du lyst på en matbit? Du kan ikke slå en rarebit (ost på toast) for en rask, men likevel fyllende. Irish Guinness rarebit er trøstende og rik, og kombinerer landets mørke ale med Cheddarost, sennep, eggeplomme og Worcestershire-saus. Den deilige blandingen blir spredt på tykke brødstykker og deretter kokt til den bobler.
-
Cap av måltidet med kaker og puddinger
Cultura / BRETT STEVENS / Getty Images
Det er alltid rom for noe søtt på St. Patrick's Day. Barmbrack, en irsk fruktkake, er et av Irlands mest berømte bakeriprodukter - navnet kommer fra breac som betyr flekkete, med henvisning til frukten i brødet. Baileys Irish Cream har også en måte å snike seg inn på irske kaker og puddinger, for eksempel ved frosting av Baileys Irish Cream-cupcakes, og gjøre en ofte ungesentrisk dessert til en godbit for voksne. Eller en tradisjonell irsk brød og smørpudding - en ideell rett til å bruke opp det resterende brødet - men dette er bare for voksne.
-
Ikke glem drinkene
Richard I'Anson / Getty Images
Det kan ikke nevnes Irland, eller irsk mat og drikke, uten at en "halvliter av det svarte stoffet" og irsk øl gjør opptreden. Guinness regnes som Irlands nasjonale drink og er kjent over hele verden.
Men det er mer til Irland enn øl. En god drink til St. Patrick's er Mead, den søte, deilige honningvinen som er laget og glede av keltiske nasjoner i århundrer. Og selvfølgelig er det også irsk whisky. Eller prøv deg frem til å lage en spesiell St. Patrick's Day-cocktail. De vil helt sikkert gi deg stemning for en festlig feiring!
