Liliboas / Getty Images
En bakt skinke, noen kamskjell med poteter, grønne bønner og godteri til dessert er ikke den verste påskemiddagen man kan lage. Men det er mange måter å friske opp den gamle favoritten med sesongprodukter og nye teknikker, mens du fremdeles holder det enkelt å sette sammen, selv om du er vert for et publikum. Denne påskemenyen gir et bredt utvalg av hovedretter, cocktailer, flere supper og salater, en rekke sideretter og en håndfull perfekte for våren desserter. Bla igjennom og la inspirasjon treffe deg mens du planlegger den beste påskemenyen noensinne. Du kan også være interessert i disse vegetariske og veganske oppskriftene.
-
Grillet lam
The Spruce / Molly Watson
Lammet er tradisjonelt i påsken av forskjellige årsaker, men uttrykket "vårlam" refererer til det mest presserende: når det får lov til å følge deres naturlige avlsmønster, blir lam født og slaktet om våren. Denne grillede lamoppskriften marinerer et benløst lammelag og får deg til å kaste den på grillen - perfekt for en mengde og en flott måte å bryte inn grillen på i grillsesongen.
-
Bakte Ham
Granen / Diana Rattray
Ser du etter en skinkeoppskrift i påsken, men er du ikke sikker på hvilken du skal velge? Ta en titt på denne listen over ti bakt skinkeoppskrifter. De driver spekteret, fra klassisk ananas til whisky-glasert. Yum!
-
Lammekoteletter
Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
Balsamicoeddik og urter gjør en enkel, men smakfull marinade til disse lette kotelettene. Lammekoteletter er et godt valg for en mindre påskegruppe. De kan være vanskelige for større grupper, både fordi de har en tendens til å være ganske dyre, men også fordi å tilberede dem nøyaktig krever litt oppmerksomhet og det kan være utfordrende å få en hel masse av dem til riktig doneness samtidig. Når du først har fått tak i det, vil du glede deg over hvordan denne retten blir!
-
Minted Lamb Meatballs
The Spruce / Molly Watson
Selv om det er langt fra et tradisjonelt påskebordtilbud, er disse mynte lammekjøttboller enkle, deilige og perfekte til våren. I tillegg, med alle krydder og kjøttboller, er de i stand til å konvertere lammehatere til lammekjære.
-
Stekt kylling
Christina Schmidhofer / Getty Images
En stekt kylling er et annet fantastisk hovedrett valg for påskebordet. Enkel, publikum behagelig og deilig, stekt kylling er vanligvis en sikker innsats hvis du har noen kresen spise.
Har du et større publikum? Stek to eller tre!
-
Asparges Leek Quiche
The Spruce / Molly Watson
Enten du tilbyr denne asparges purre-quiche som en side rett eller en vegetarisk hovedrett, gir den mange vårsmak til blandingen. I tillegg holder den godt ved romtemperatur, noe som er perfekt når middagsbordssamtalen flyter.
-
Springtime Sangria
The Spruce / Molly Watson
Noen få jordbær og litt rosévin sørger for en ganske vakker cocktail i form av sangria om våren hvis du vil tilby gjestene dine noe spesielt.
-
Rabarbra-rosmarin Daiquiri
Westend61 / Getty Images
Ikke i humør for sangria, men likevel ønsker å tilby en eklektisk drikke? Prøv disse rabarbra-rosmarin daiquiris!
-
Vårcocktails
Jill Chen / Stocksy United
Hvis ingen av disse alternativene kiler du av, eller hvis du har en stor samling i påsken og ønsker å tilby flere alternativer, kan du sjekke denne listen over ti vårcocktails. Det dekker både alkoholholdige og alkoholfrie alternativer.
-
Spring Herb Pesto
The Spruce / Molly Watson
Denne enkle vårens urtepestosausen er deilig på lam, med skinke, eller skje over noenlunde hvilken som helst grønnsak. Legg den til påskebordet ditt for et utbrudd av vårsmak og -farge.
-
Lett syltede asparges
The Spruce / Molly Watson
-
Kjølt brønnkarse suppe
The Spruce / Molly Watson
En kjølt suppe er en stilfull måte å starte et hvilket som helst måltid, spesielt vårfesten som enhver påskemiddag antagelig antyder. Denne kjølte brønnkarse suppen er enkel å lage, smaker best når den er laget fremover, og har den peppende brønnkarse av våren.
-
Krem av artisjokk suppe
The Spruce / Molly Watson
Hvis et suppekurs intriger, er et annet solid våralternativ denne helt guddommelige kremen av artisjokksuppe, inspirert av den utrolig rike versjonen som serveres på Duartes Tavern i Pescadero, California.
-
Asparges smør salatsalat
The Spruce / Molly Watson
Friske aspargesspyd, øm smørsalat, delikate urter og utspekulert mozzarella perlini kommer sammen for å skape en effekt mer enn summen av delene deres i denne enkle aspargesmørsalatsalaten.
-
Rødbeter yoghurt salat
The Spruce / Molly Watson
Det er litt uvanlig og løfter kanskje noen øyenbryn, men denne rød yoghurt salaten er fantastisk vårlig og super velsmakende. Baby rødbeter blir stekt, strimlet og blandet med yoghurt. Litt hvitløk, olivenolje og dill gir enda mer smak. Den er spesielt god sammen med en saftig stekt kylling eller mørt lam.
-
Buttered purre
The Spruce / Molly Watson
Vårporrer, smør og et dryss salt kombineres til mer enn den enkle kombinasjonen i denne enkle, smaksrike smørrede purre sidedisken. Det er spesielt fantastisk med stekt kylling eller bakt skinke.
-
Ristet asparges
Matinnsamling RF / Getty Images
Steking er en av de enkleste og mest smakfulle måtene å tilberede asparges på, og denne oppskriften på stekt asparges er en fantastisk rett å ta med på ethvert påskebord. Helt vår. Helt deilig.
-
Gulrot ingefær gryte
The Spruce / Molly Watson
Det er mange smaker i denne enkle ingefærgryta fra gulrot. Det beste av alt for en travel vert, det kan være ferdig forhåndsdrevet dagen fremover og bakt når du er klar til å servere.
-
Erter og gulrøtter
The Spruce / Molly Watson
Denne hjemmekoselige favoritten til erter og gulrøtter kan virke for enkel til en stor feiring, men fargene er så nydelige og smakene så vårlige, det er verdt å vurdere - spesielt siden det kommer sammen på et blunk.
-
Sautéed Fava Greens
Nenov / Getty Images
Fava-greener er ikke superenkle å finne, men de er verdt å oppsøke sin nøtteaktige smak og ømme konsistens i denne sauterte fava-greenene-oppskriften. Se etter dem på bondens markeder (bønder som dyrker fava bønner kan godt bringe greenene de kaster til markedet) og spesialiserte dagligvarebutikker. Eller hvis du dyrker fava bønner eller brede bønner, høster du greenene selv.
-
Fiddlehead Ferns
Trinette Reed / Blend Images / Getty Images
De er ikke enkle å finne, men hvis du får tak i felehårbregner - på et bondemarked eller spesialforretning eller ved å fôre for dem selv - er en rask tur i en varm panne en av de enkleste måtene å tilberede dem på.
-
Morel sopp
ABERRATION FILMS LTD / SCIENCE PHOTO BIBLIOTEK / Getty Images
Morell sopp er en vårenes harbinger som pakker mye smak i en liten pakke. Her er de ganske enkelt sautert, men å grille dem er et velsmakende alternativ, i tillegg til å lage en morell-sopprisotto, som lar deg lage mye av smaken på bare noen få sopp.
-
Grønn hvitløkrisotto
The Spruce / Molly Watson
Når vi snakker om risotto, i motsetning til populær tro, er risotto faktisk en enkel rett å lage. Den lar deg fremheve enkle, men likevel særegne smaker og gir et varmende, trøstende element til ethvert måltid. I denne risotto-oppskriften med grønne hvitløk smaker gryten med favorittgrønn hvitløk.
-
Scalloped Poteter
Diana Miller / Getty Images
Disse klassiske potetene er kremede og toppet med mye ost, som er et klassisk tillegg til påskebordet. Dette er et fantastisk stykke til enhver påskemiddagsmeny.
-
Potet purregratin
The Spruce / Molly Watson
Akkurat så varm og kremet som kamskjellede poteter, skinner denne oppskriften på potetlekkegrateng med friske vårpekser i blandingen. Legg merke til at den repeterer vakkert, noe som gjør det til en god kandidat å stille seg foran, delvis bake og deretter fullføre i tide til den store festen.
-
Poteter i koriander saus
The Spruce / Molly Watson
Disse potetene i koriander saus blir belagt i en smakfull saus laget hovedsakelig av hakket eller puré koriander - de tilfører smaken og nydelig grønn farge til bordet. De er også litt mer interessante enn vanlig stekte eller dampede poteter hvis du ønsker å blande litt opp.
-
Potetmos
The Spruce / Molly Watson
Hvis du vil holde fast ved tradisjonen og gjøre alles favoritt: klassiske potetmos, vil denne trinnvise guiden hjelpe deg med å lage dem perfekt hver gang.
-
Tres Leches kake med jordbær
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Tres leches kake er populær i hele Latin-Amerika. Den er fuktig og søt og uimotståelig. Denne versjonen av tres leches kake med jordbær er perfekt til påske.
-
Klassisk jordbærkort
Granen
Hvis du ønsker å holde ting mer tradisjonelt, anbefaler vi at du lager disse klassiske jordbærmakekakene! De er lettere å lage fra bunnen av enn du kanskje tror.
-
Rabarbra smuldrende kake
Verdina Anna / Moment Open / Getty Images
Butterikrydder havre gjør terte rabarbra til en nydelig rabarbra smuldre paien. Hjemmekoselig og deilig på en gang, det er oh-so-perfekt for våren.
-
Rabarbrabrødpudding
haoliang / Getty Images
Denne hjemmekosede rabarbrabrødpuddingen er ekstra deilig når den serveres med hard saus. Hvis du leter etter en oppskrift for å blande ting til dessert, anbefaler vi å prøve denne.
-
Påskelamskake
Granen / Barbara Rolek
Denne påskelammekaken, bakt og islagt slik at den ser ut som et lam, er en tradisjonell dessert på polske påskebord. Det krever en lammeformet kakeform, men å ha en så morsom og festlig dessert er det verdt det!
-
Bunny Cookies
Granen / Elizabeth LaBau
Hvis du prøver å holde ting enkelt, så er disse påskeharenkakene laget av islagte Milano-informasjonskapsler, kuttet marshmallows for ører og godteri det perfekte alternativet!
