Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Leter du etter en hamburger, men føler deg skyldig over fettet og kaloriene? Disse grillede kyllingburgere er et sunnere alternativ mens de fortsatt er deilige. Bakken kylling er blandet med gulrot, grønn løk, hvitløk og urter for å lage smaksrike karbonader som garantert vil tilfredsstille til og med puristen fra bakkeburgerelskere.
En ting å huske på er imidlertid at rå kyllingkaker er veldig myke. Sørg for å snu bare en gang under kokeprosessen for å forhindre at karbonader går i stykker og faller fra hverandre. Hvis du opplever at du har vanskelig for å håndtere burgere på grillen, kan du plassere karbonader på et stykke aluminiumsfolie og deretter ta på ristene. Du får ikke noen grillmerker, men i det minste havner ikke dine burgere i bunnen av grillen.
ingredienser
- 1 kilo kylling (helst bryst)
- 1 liten gulrot (revet)
- 2 grønne løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts tørket persille
- 2 ts tørket basilikum
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 4 hamburgerboller (ristet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm grillen til middels varme og olj kokeplaten lett.
Kombiner malt kylling, gulrøtter, grønn løk, hvitløk, urter, salt og pepper sammen i en stor miksebolle. Ikke overmiks.
Form blandingen i 4 til 6 karbonader og legg på vokspapir. Blandingen vil være myk.
Plasser karbonader på oljet grill og la koke i 12 til 15 minutter, snu en gang. Patties er tilberedt når de når en indre temperatur på 165 F.
Fjern fra varmen og legg på ristede boller. Server med dine favoritt krydder.
Nyt!
Tips
- Hvis du synes blandingen er veldig myk, kan du legge til noen få brødsmuler og kombinere til den er fordelt. Hvis du synes det er vanskelig å få blandingen til å holde seg sammen for å danne karbonader, kan du ta med et slått egg; dette skal hjelpe blandingen til å binde seg. Friske urter i stedet for de tørkede vil gi karbonadene litt lyshet og gjøre dette til den perfekte oppskriften når hagen er i blomst. Prøv disse burgere toppet med fersk tomat og avokado, eller til og med grillet aubergine eller zucchini skiver.
Oppskriftsvarianter
- Hvis du foretrekker kalkunkjøtt, eller det er alt du har i fryseren, kan du enkelt erstatte den med kyllingen i denne oppskriften. Føl deg fri til å bytte ut de vanlige hamburgerbullene for multigrain-ruller eller til og med brioche. En sitron-urt majones vil gi denne allerede deilige sandwichen til et helt nytt nivå.
Oppskriftstagger:
- Gulrot
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
