SF Foodphoto / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: serverer 10
Lag denne frisksmakende kaken og frukttorte tidlig på dagen, og du kan servere den når du kommer tilbake fra å spille golf. Det er en enkel kake laget av en butikk-kjøpt svampkakebunn, pudding og fersk frukt. Denne tyske desserten er veldig forfriskende.
ingredienser
- 1 kjøpt kakebunn (for eksempel "bayerske" svampekake)
- 2 ts likør (ditt valg eller sukker sirup)
- 1 pakke med 4 porsjoner, vaniljepuddingblanding (eller 2 kopper tilberedt vaniljepudding)
- 1 3/4 kopper melk (for vaniljepuddingblanding)
- 2 kopper jordbær (eller kiwi, bær eller annen frukt)
- 1 kopp eplejuice
- 1 pakke gelatin (1/4 gram)
- 1 til 2 ss sukker (eller etter smak)
Trinn for å gjøre det
Dryss eller pensle kakebunnen lett med frukt snaps, likør eller sukker sirup for å fukte, men ikke duse.
Forbered pudding i henhold til instruksjonene for kakefylling. Se på følgende oppskrifter hvis du vil lage vaniljepudding fra bunnen av, eller hvis du vil lage konditorfløte. Hvis den er kokt, avkjøl den til den er tyknet. Hvis det er øyeblikkelig, la det stille noen minutter. Spe i kjøpt svampkakebunn og chill (Merk: de tyske svampekakene har en leppe å holde i pudding og frukt. De er bakt i en spesiell form).
Vask og tilbered frisk frukt. Skjær jordbær i to, skrell og skiv kiwi, etc. Anrett frukt dekorativt på toppen av puddingen. Du kan også overlappe skiver frukt hvis du ønsker det. Legg kaken tilbake i kjøleskapet mens du lager glasuren.
I Tyskland kan du kjøpe tortenguss eller kakeglasur , som du ganske enkelt blander med vann. Du kan også bestille den på nettet. Hvis du ikke har tilgang til dette produktet, er det enkelt å lage en glasur som hjelper til med å holde frukten på kaken og selene i frukten, slik at den holder seg friskere, lenger. Det kan lages med agar eller gelatin, og noen ganger maisstivelse.
Dryss pakken med gelatin over kald eplejuice og la den svelle i fem minutter for å lage glasuren som er vist her. Tilsett 3/4 kopp varm eplejuice (pluss en eller to ss sukker, som ønsket), mens du rører konstant til gelatin er oppløst. Det kan hende du trenger å varme opp denne blandingen, men ikke koke den opp, eller gelatinen mister evnen til å gelere. Plasser denne blandingen i kjøleskapet til den begynner å tykne.
Hell, skje eller pensle glasuren over kaken. Kjøle kaken i minst en time og sørg for at glasuren har satt seg før servering.
Oppskriftstagger:
- eple
- brunsj
- tysk
- bursdager
