Chris Ted / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 9 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 9 timer
- Utbytte: 1 crockpot (8 porsjoner)
Disse deilige Crockpot-karamelliserte løkene er den perfekte siden til enhver enkel biffoppskrift, enten det er grillet, stekt i ovnen eller i mikrobølgeovn. Denne enkle to ingrediensoppskriften smaker som så mye mer enn summen av delene. Den lange koketiden gjør skarpe løk til en myk, søt masse som har den beste kremete strukturen og karamelliserte smaken.
Løkene vil bokstavelig talt falle fra hverandre, få en dyp gyldenbrun farge, med søt karamellisert smak. Bruk dem som omelettfyll, til topp oksesmørbrød, tilsett dem i supper og gryteretter, eller bare spis dem rett ut av gryten. De er også deilige som en forrett spredt servert over myknet kremost eller varm Brie eller Camembert ost. Server med sprø ristet fransk brød eller kjeks.
ingredienser
- 4 til 6 store søte eller gule løk
- 1/4 til 1/2 kopp smør (IKKE margarin) ELLER 1/4 til 1/2 kopp olivenolje
Trinn for å gjøre det
Skrell løk og skjær av noe av toppen og bunnen. Ikke del dem i ringer, og ikke hakk eller skjær grønnsakene.
I en 4-6 kvarts crockpot, legg skrellet hele løk og topp med smøret eller olivenoljen. Dekk til og kok på lavt i 9 til 11 timer: 7 til 8 timer hvis du har en nyere, varmere kokepanne.
Rør blandingen; løken vil falle fra hverandre. La avkjøle i omtrent 20 minutter, server deretter, eller avkjøl helt og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Tips
- Denne oppskriften fryser godt. Avkjøl løkene helt og pakk i hardsidige frysebeholdere. Merk med datoen for oppskriften og navnet, og frys opptil 3 måneder. For å tine, la stå natten over i kjøleskapet. Du kan varme løk i en kjele på komfyrtoppen før du spiser om du vil.
Oppskriftsvariant
- Du kan legge hele fedd hvitløk til denne enkle oppskriften. Bare skrell feddene; ikke hakk dem eller finhakk dem. De vil også bli ømme og søte og er rett og slett deilige.
Oppskriftstagger:
- Vegetabilsk side
- amerikansk
- falle
- tilbehør
