Granen
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 1 kyllingbryst (1 porsjon)
Kok utbenet, skinnfri kyllingbryst i pergamentpapir, og du vil alltid ha fuktig, mør, saftig, fantastisk smaksrettet kylling til bruk i smørbrød, salater, gryteretter og supper.
Dette er en enkel og idiotsikker måte å tilberede mye kylling på en gang. Pergamentpapiret forsegler fuktigheten, så kyllingen damper i sine egne juice og beholder mye smak.
Tilsett en sitrusskive, litt tørket krydder og salt og pepper for å smake kyllingen, og du har et måltid i en pakke.
ingredienser
- 1 kyllingbryst
- Salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
- Valgfritt: andre urter og krydder
- 2 skiver sitron (eller appelsin eller lime)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm ovnen til 425 F.
Legg et 12- x 12-tommers ark pergamentpapir på et stort kakeark. Brett den i to og skjær den i en hjerteform.
Granen
Brett ut papiret og legg ett kyllingbryst i midten av hjerteformen. Du kan lage så mange bunter du vil og bake dem på samme tid så lenge de er i et enkelt lag, og det er 1-tommers plass rundt hver bunt.
Granen
Dryss kyllingen med salt, pepper, urter og krydder, og topp eventuelt med sitron-, appelsin- eller kalkskiver.
Granen
Ta sammen kantene på papiret og brett sammen til lukket crimp. Sørg for å forlate litt rom inne i bunten for varmeutvidelse som vil skje når kyllingen bakes.
Granen
Stekes i 15 til 20 minutter, eller til kyllingen registrerer 160 F på et øyeblikkelig lest kjøtttermometer.
Granen
Ta kylling ut av ovnen, og skjær opp pergamentpapiret og pass på at dampen ikke brenner deg.
Granen
Skrell pergamentpapiret litt tilbake og server hver pakke på individuelle plater.
Granen
Par sammen med dine favoritt sider og nyt!
Tips
- Alle ovner er forskjellige, og alle kyllingbryst er i forskjellige størrelser, så steketiden kan være annerledes for deg. Noter riktig tidspunkt for ovnen din, så kyllingen blir perfekt stekt hver gang.
Baking Times
Du kan også bake buntene ved 350 F i 30 til 40 minutter.
Hvis du bruker frosne kyllingbryst, skal du steke ved 400 F i 55 til 65 minutter, eller steke ved 425 F i 45 til 55 minutter til kjøttet er gjort som beskrevet ovenfor.
Matlaging i volum for senere bruk
Å koke kylling på denne måten er mye billigere enn å kjøpe ferdigkokt kylling (spesielt en rotisserie-kylling).
Forbered 10 eller flere kyllingbryst i pergament ved å bruke instruksjonene ovenfor.
La kyllingen avkjøles i cirka 20 minutter, og hakk den deretter i biter eller strimle den.
Pakk i frysebeholdere eller poser med glidelås i 1 kopper. Merk og dato og bruk innen 3 måneder.
For å bruke den frosne kokte kyllingen, la den stå over natten i kjøleskapet til den er tint.
Oppskriftstagger:
- kyllingbryst
- hovedrett
- amerikansk
- tilbake til skolen
