Diana Rattray
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 810 | kalorier |
| 51g | fett |
| 63 g | karbohydrater |
| 27g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 810 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 51 g | 65% |
| Mettet fett 28g | 142% |
| Kolesterol 148 mg | 49% |
| Sodium 873 mg | 38% |
| Totalt karbohydrat 63g | 23% |
| Kostholdsfibre 4g | 16% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 592 mg | 46% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Skinke, ost og brokkoli er komplementære smaker, og denne gryteretten er en utmerket måte å kombinere dem på. Cheddarosten og kondensert suppe holder alt sammen, og den smørrike smulepåleggene gir akkurat riktig mengde farge og knase. Gryta er superenkelt å fikse, og det meste av forberedelsene kan gjøres dagen før. Det er det perfekte måltidet for en travel dag.
ingredienser
- 2 kopper skinke (kokt, hakket)
- 2 kopper frossen brokkoli (eller fersk, lett dampet)
- 1 1/2 kopp kokt ris
- 1 (10 3/4-ounce) kan krem selleri suppe (eller sjampinjongkrem)
- 1 kopp cheddarost (4 gram, strimlet)
- Valgfritt: 1/2 kopp løk (finhakket)
- 1/2 kopp rømme
- 1/4 ts malt svart pepper
- Kosher salt (etter smak)
- 3/4 kopp brødsmuler
- 1 1/2 ss smeltet smør
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Diana Rattray
Forvarm ovnen til 350 F. Smør lett en 2-liters gryte eller ildfast form.
I en stor bolle kombiner du skinke med den dampede brokkoli, kokt ris, suppe, ost, løk, rømme og pepper. Rør om å blande ingrediensene grundig. Smak til blandingen og smak til med kosher salt, etter behov.
Diana Rattray
Spe risblandingen i den tilberedte ildfast formen og fordel den jevnt.
Diana Rattray
Kast brødsmulene med det smeltede smøret og dryss over gryta.
Diana Rattray
Stek gryteretten i forvarmet ovn i 35 til 45 minutter, eller til toppingen av brødsmulingen er brunet og sprudlende.
Diana Rattray
Server gryteretten med ferske skiver tomater eller en kastet salat. Nyt!
Tips
- Gjør det foran: I en stor bolle kombiner du skinke, ris, brokkoli, suppe, ost, løk, rømme og pepper. Tilsett salt etter behov. Spe i ildfast formen. Dekk til ildfast formen og sett i kjøleskap i opptil 24 timer. Neste dag tar du gryteretten ut av kjøleskapet omtrent 30 minutter før du planlegger å bake. Kast brødsmulene med det smeltede smøret og strø dem over gryta. Stek gryteretten i forvarmet ovn som anvist. Det kan ta litt lengre tid hvis det fremdeles er ganske kaldt. For å sikre at det gjøres, sjekk temperaturen med et øyeblikkelig lest termometer. Det skal registrere minst 165 F i sentrum. Vend det foreldede, dag gamle brødet i brødsmuler. Riv brødet i biter og kast det i foodprosessoren. Prosess til smulene er grove eller fine, etter ønske. Legg brødsmulene i fryseposer og press ut så mye luft som mulig. Frys dem i opptil 3 måneder. Du vil ha brødsmuler til hånden når du trenger dem til gryterettpålegg, kjøttboller og kjøttpudding.
Oppskriftsvarianter
- Senk karbohydrater i denne parabolen ved å bytte ut risen med blomkål. Behandle de ferske blomkålblomstene i en foodprocessor eller strimle den med et rivjern til kornene ligner ris. Damp blomkålrisen i ca 5 minutter, eller til den er mør. Bytt ut hakket skinke med terninger kalkun eller kylling. Hvis du foretrekker en hjemmelaget saus, bytter du ut kondens suppen med 1 1/2 til 2 kopper tykk krydret hvit saus.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
