S&C Design Studios
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 260 | kalorier |
| 2g | fett |
| 30g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 260 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 54 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 30g | 11% |
| Kostholdsfibre 5g | 19% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 81 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Bronx-cocktail er en enkel variant av en perfekt martini som tilfører appelsinjuice til blandingen. Hvis du leter etter en klassisk martini som ikke er så tørr som noen, er dette et flott alternativ. Det er perfekt for et måltid, og det er veldig fint når du bare vil ha en god gin-cocktail.
Historien om hvordan Bronx ble opprettet har blitt stilt spørsmål ved mange ganger gjennom årene. Det er generelt akseptert at Johnnie Solon opprettet den på Waldorf Astoria en gang kort tid etter 1900. Det oppsiktsvekkende er at Solon ikke drakk seg selv. Likevel, som du vil se, hadde han den uhyggelige evnen til å lage gode drinker.
ingredienser
- 1 1/2 gram gin
- 1/4 gram tørt vermouth
- 1/4 uns søt vermouth
- 1 gram appelsinjuice
- Pynt: appelsinskive
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell i alle ingrediensene i en cocktail shaker fylt med isbiter.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med den oransje skiven.
Server og nyt!
Oppskriftsvarianter
Velg din Gin
Selv om det ikke er så avgjørende som det er i den originale martini, vil du velge en gin på øverste hylle en bedre Bronx-cocktail. Appelsinjuicen vil dekke over noen urenheter, men den virkelige skjønnheten her er å smake på hvordan frukten spiller av botanikene i både gin og vermouth.
Med hver nye gin du skjenker, vil du oppleve subtile forskjeller i smaken, så ha det gøy å utforske alternativene dine. Tørre gins i London vil være en full-tvungen botanisk matrise, mens mykere gins som Aviation eller Hendricks vil formidle sine egne unike smaker. Ikke utelukk genever, Old Tom Gin eller Plymouth Gin, heller. Disse old-school gins ble brukt mye tilbake i barens gyldne epoke, så de er en perfekt match for denne klassiske oppskriften.
Vermouth Matters
Utover anbefalingen om å velge tørt og søtt vermouth av kvalitet, er det også godt å huske at det går dårlig. Hvis du lager noen få martini her og der, bruker du kanskje ikke en flaske før smaken begynner å bli. Dette kan utgjøre en stor forskjell i smaken på Bronx.
Generelt er holdbarheten på en flaske vermouth tre måneder, og den skal kjøles ned. For å hjelpe deg med å huske når du åpnet det, skriver du måned og år på etiketten med en permanent markør før du legger den bort.
Fersk EUT
Siden appelsinjuicen spiller en så prominent rolle i Bronx, bør du vurdere ferskpresset appelsinjuice til denne oppskriften. Den friskheten det gir drinken oppgraderer hele opplevelsen umiddelbart. Du bør kunne få i deg nok juice for to eller tre drinker av en appelsin.
I det minste velger du en juice av høy kvalitet fra butikken for å matche kvaliteten på de andre ingrediensene du valgte.
Hvor sterk er Bronx?
At appelsinjuice hjelper deg også med å bringe alkoholinnholdet i Bronx til et nivå som er lavere enn gjennomsnittet martini. Dette er gode nyheter hvis du leter etter en uformell drink uten den svære brusen, og hvorfor det er en av de beste gin martiniene til brunsj. I gjennomsnitt veier Bronx på bare 18 prosent ABV (36 bevis), noe som gjør den litt sterkere enn et glass vin.
Oppskriftstagger:
- gin
- amerikansk
- parti
- cocktail
