Tyler Finck / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 18 stolper (18 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 222 | kalorier |
| 10g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 18 stolper (18 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 222 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 17 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 29g | 10% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Tanken på å lage dine egne granola-barer kan virke skremmende, men det er mye rom for eksperimentering. Du må begynne med noen korn - havre er tradisjonell - og noen nøtter og frø etter eget valg: pekannøtter, mandler, valnøtter, solsikkefrø, etc. inneholder alle essensielle aminosyrer og er rik på jern).
Quinoa-flak er også perfekt for å legge til bakevarer som brød og småkaker, og du kan vanligvis finne dem i din lokale helsekostbutikk eller dagligvare.
ingredienser
- 2 kopper vanlige havre
- 1 kopp quinoa flak
- 1/2 kopp nøtter og frø etter eget valg
- 1/2 kopp tørket frukt (rosiner, kirsebær, tyttebær, etc.)
- 1/2 kopp mørk sjokoladechips
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1/3 kopp lønnesirup
- Valgfritt: 3 ss peanøttsmør
- 1/4 kopp lys brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts salt
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Linje en 9-tommers firkantet bakepanne med aluminiumsfolie. Smør folien lett med vegetabilsk olje.
Legg 4 ss vegetabilsk olje, lønnesirup, peanøttsmør og brunt sukker i en mikrobølgesikker bolle eller målekopp. Mikrobølgeovn forsiktig på svak varme i 30 sekunder, eller til ingrediensene lett kan vispes sammen. Visp inn vaniljen og saltet.
Bland havre og quinoa flak sammen i en bolle. Hakk nøttene og tørket frukt grovt og rør dem inn i havreblandingen. Rør inn sjokoladechipsene.
Tilsett den flytende blandingen i havreblandingen og rør til de tørre ingrediensene er godt belagt. Blandingen skal være klissete og bør begynne å klumpes sammen. Hvis det ikke gjør det, og det virker tørt og smuldret, tilsett mer lønnesirup for å oppnå ønsket konsistens.
Press blandingen godt ned i en bakepanne. Smør et lite stykke aluminiumsfolie og bruk den til å komprimere blandingen ned i pannen så jevn og fast som mulig.
Sett pannen i ovnen og stek i 15 til 20 minutter, til korn virker ristede og lukter duftende. Ta ut av ovnen og la avkjøle i 10 minutter. Avslutt avkjølingspannen i kjøleskapet, og vent til best (minst smuldrende) resultater til blandingen er godt avkjølt før du skjærer den i stolper.
Oppskriftstagger:
- quinoa
- forrett
- amerikansk
- tilbake til skolen
