Paul Poplis / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 2 kopper (16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 153 | kalorier |
| 14g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 kopper (16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 153 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mettet fett 3g | 1. 3% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 150 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Som historien går, ble Amerikas mest populære salatdressing oppfunnet av Caesar Cardini i Tijuana, Mexico. Denne Caesar salatdressing-oppskriften kan også brukes som en grønnsak-dukkert eller smørbrød.
ingredienser
- 2 eggeplommer (fra kodede egg; se prosedyre nedenfor)
- 2 store hvitløksfedd
- 3 hele ansjosfileter
- 3/4 kopp majones
- 1/2 kopp Parmigiano-Reggiano (finrevet)
- 1/3 kopp olivenolje
- 1/4 kopp sitronsaft (fersk)
- 1 ss vann (kaldt)
- 1 ts svart pepper (eller etter smak)
- salt etter smak
Trinn for å gjøre det
Slik koder jeg eggene:
Legg 2 romtemperert egg i en liten kjele.
Hell i kokende vann til eggene er dekket.
La stå i 1 minutt, tøm deretter og kjør under kaldt vann til eggene er kule nok til å håndteres.
Når det er kjølig, skiller du eggene og reserver eggeplommene.
Slik lager du dressing:
Legg resten av dressingingrediensene i en blender, sammen med eggeplommene.
Bland inn til den er glatt.
Kjøleskap til behov.
Oppskriftstagger:
- dressing
- keisersalatdressing
- amerikansk
- familiemiddag
