Annabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 20 oz. Juice (1 til 2 porsjoner)
Cara cara-appelsinen antas å være et kryss mellom to navle appelsiner, navlen oransje i Washington eller California, og den brasilianske Bahia. Den ligner en appelsin, men er større med et rosa til rødt kjøtt som smaker søtere enn en appelsin.
Oppkalt etter Cara Cara Hacienda i Valencia, Venezuela i 1976 hvor den først ble oppdaget, kan cara cara være et resultat av en ulykke av natur eller bevisst kryssavl. Men i begge tilfeller ser Washington navlen oransje ut til å være den opprinnelige stamfaren. Cara cara-appelsinen antas å ha blitt introdusert for det amerikanske markedet på 80-tallet og er lett tilgjengelig i supermarkeder over hele USA så vel som over hele verden.
Cara caras er tilgjengelig i vintersesongen, spesielt desember til februar i USA, og de dyrkes uansett hvor appelsiner vokser naturlig. De regnes som den smakigste appelsinen for fersk juice eller smoothies.
ingredienser
- Cara Cara Ananas Green Delight:
- 2 cara caras (uten skallet - det er veldig næringsrikt, men bittert!)
- 1 kopp ananas
- 2 blader av din favorittløvgrønne eller en tommel av hvetegress
- Klype gurkemeie
- "Orange Julius" -replika:
- Til den berømte og deilige smoothien "Orange Julius" tilsett mandelmelk, vaniljeekstrakt og honning til 3 skallede Cara Caras!
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Bland alle ingrediensene sammen i en mikser. Du trenger ikke å tilsette greener eller krydder, men vi gjør for en ekstra ernæringsmessig og sykdomsbekjempende trøkk!
Nyt!
Siste forskning
Nyere laboratorieundersøkelser viser at anthocyaninene i cara cara appelsiner gir en spesielt høy antioksidant fordel. En annen studie viste at antocyaniner i stor grad reduserte utviklingen av spiserørskreft hos laboratorierotter. Lykopen er spesielt rikelig i cara caras og er vist i studier for å redusere risikoen for visse kreftformer.
Fantastiske ernæringsmessige fordeler
Den frøfrie cara caraen er en spesielt ernæringsoransje, som inneholder et bredt utvalg av sunne fordeler fra vitaminer og mineraler til bioflavonoider, antioksidanter og karotenoider.
Denne uvanlig søte appelsinen er eksepsjonelt rik på vitamin C og A, og svært lite kalorier - en frukt inneholder så lite som 70 kalorier. Cara cara inneholder også mye fiber og energiproduserende karbohydrater, samt protein og kalsium. De er fri for natrium, fett og kolesterol, og de er en god ressurs for folat.
Også kalt "blodoransje" på grunn av den uvanlige rosa til røde fargen på kjøttet, er cara cara en spesielt rik kilde til antocyaniner som reduserer risikoen for kreft og til og med kan bremse aldringsprosessen.
Cara caras er også svake i syre, noe som gir deres smak til å være spesielt søt og spesielt smakfull i juice og cocktailer.
Oppskriftstagger:
- Ananas
- frokost
- amerikansk
- tilbake til skolen
