Amy Eckert / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 3 kopper (3 til 6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 40 | kalorier |
| 0g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3 kopper (3 til 6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 40 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 6 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 24 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Her er en enkel fem-ingrediens, fem-trinns oppskrift på karibisk cornmeal-grøt, også kjent som cornmeal pap i Barbados og Jamaica, fordi den minner om babymat.
Grøt er en stift i mange karibiske husholdninger, og en rekke grøt er laget, inkludert de med kornmel, havre, sago (tapioca), plantain, mel og bygg. Cornmeal, havre og sago er de mest populære av grøten.
På grunn av sin fast-til-ribbe-kvalitet, regnes grøt som en kroppsbygger og er vanligvis laget tykk nok til å spise med en skje. Serveres om morgenen eller om kvelden, regnes det som et måltid av seg selv. Hver husstand har sin egen oppskrift. Selv om kanel er det foretrukne krydderet du velger for denne grøten, bruker noen også laurbærblad.
ingredienser
- 1/2 kopp finmalt maismel
- 2 1/2 kopp vann (delt)
- 1 (3-tommers) kanelstang
- Sukker og melk etter smak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Til en middels bolle, tilsett maismel og 1/2 kopp vann. Rør og la stå uforstyrret for å suge i 5 minutter.
Mens kornmel er i bløtlegging, tilsett de resterende 2 koppene vann i en middels kjele sammen med kanelstangen. Dekk til og kok opp.
Når vannet koker, hell i gjennomvåt kornmel og eventuell væske i bollen til kasserollen. Senk varmen til en småkoke og visp for å unngå klumper.
Kok dekket i 15 til 20 minutter.
Fjern gryten fra varmen, søt med sukker og melk etter smak, rør til den er helt integrert. Serveres varm i oppvarmede skåler om ønskelig.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- korn
- maismelgrøt
- frokost
- caribbean
