Foto fra Tommy Bahama Rum
- Totalt: 2 timer
- Prep: 30 minutter
- Kok: 90 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 700 | kalorier |
| 38g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 66g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 700 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 38g | 49% |
| Mettet fett 16g | 80% |
| Kolesterol 211 mg | 70% |
| Natrium 396 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 66g | |
| Kalsium 145 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Du kan ikke dra til Karibia uten å glede deg over en deilig tallerken med mahi-mahi, og med denne oppskriften kan du ta den smaken hjem i en overraskende enkel suppe.
Denne karibiske Mahi Mahi høytidssuppen gir et livlig preg på et høytidsmåltid. Rumen i suppen er veldig lett, bare en spiseskje, men den gir en touch av sødme til soiree, noe som gir en fin touch for en suppe-forrett.
ingredienser
- 2 kilo benfri mahi-mahi (kuttet i 1 1/2 tommers terning)
- 2 mellomstore løk (skiver)
- 1/4 kopp gressløk (hakket)
- 1/4 kopp koriander (hakket)
- 2 store tomater (hakket)
- 1 ts fersk timian
- 2 ss fersk limesaft
- 1 ss Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 ss smør
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts sukker
- 1 ss Worcestershire saus
- 1 kopp fiskebestand (eller lav-natrium kylling eller vegetabilsk bestand)
- Salt og pepper etter smak
Trinn for å gjøre det
Legg fisken i en stor bolle.
Bland en løk, gressløk, koriander, tomater, timian, limesaft og rom sammen i en annen stor bolle og hell over fisken.
Mariner i 1 time, sving ofte.
Smelt smøret i en kjele; tilsett hvitløk og sukker og varm til blandingen begynner å boble.
Tilsett fisken og kok til den er gylden.
Tilsett marinaden, Worcestershire-saus, lager, salt og pepper etter smak.
Senk varmen, dekk til og la det småkoke i 10 minutter.
Pynt med kalkkiler og koriander kvist.
Oppskrift høflighet: Kokken Ryan Scott
Oppskriftstagger:
- suppe
- middag
- caribbean
- jul
