Granen / Diana Rattray
Disse ganske enkelt deilige zucchini-oppskriftene er en fantastisk måte å nyte sommercucini fra enten hagen din eller dagligvarebutikken. De har lettheten og lettheten som trengs i de varme månedene når courgette er i sesongen. Du vil helt sikkert finne nye ideer og oppskrifter her for hva du kan lage mat med zucchini, fra zucchini-side-retter og gryteretter til spiralisert zucchini-pasta, bakt courgette "pommes frites", og til og med desserter laget med zucchini. Ja, du har lest det riktig: desserter!
-
Spiralisert zucchini "pasta" med tomat, mais og geitost
The Spruce / Stephanie Kirkos
Er du en pastaelsker som prøver å kutte ned på karbohydrater og kalorier? Hvis du elsker nudlene dine, vil denne lette, friske og raske "pasta" -oppskriften for zucchini noodle gjøre dagen lysere. Hele zucchini forvandles til sunne, naturlig glutenfrie nudler i størrelse med spaghetti i denne geniale oppskriften, ved hjelp av et spiralizer-kjøkkenverktøy (eller en julienne-peeler). De blir deretter kombinert med friske grønnsaker og kremet geitost i en lett og velsmakende, pastellignende rett.
-
Skillet squash med løk og bacon
Granen / Diana Rattray
Zucchini er gjort velsmakende og så deilig når den kokes i bacon-drypp! Zucchini, løk og bacon er en fantastisk smakskombinasjon, og så lett å tilberede på komfyren din. Gjør det som anvist, eller eksperimentere med tipsene og variantene i denne oppskriften, for flere serverings- og smaksideer.
-
Salte Zucchini-pannekaker
Granen / Diana Rattray
Disse smakfulle, velsmakende små zucchinipannekakene kan minne deg om de uimotståelige grønne løkpannekakene du finner på noen kinesiske restauranter. Denne enkle oppskriften, som gjør en fin forandring fra den vanlige grønnsakssiden, kombinerer fersk strimlet zucchini med parmesanost, sammen med litt fersk eller tørket basilikum for ekstra smak.
-
Zucchini og Summer Squash gryte
Granen / Diana Rattray
Her er en enkel, bakt gryterett som er en deilig måte å feire en hage full av courgette og sommer squash. Den er også lettere enn mange gryteretter siden den utelater den vanlige tunge sausen. Gryterett med fersk smørbrød og parmesanost er perfekt for å nyte på piknik og tilberedning på varme sommerdager.
-
Banan Zucchini Brød
Westend61 / Getty Images
Du vil aldri vite at det er zucchini i dette deilig fuktige bananbrødet. Spis den varmet opp og skåret med litt smør til en nesten dessertlignende godbit, som lager en super deilig frokost eller snacks når som helst på døgnet. Du kan også kaste noen valnøtter i røren, hvis du vil, for ekstra crunch og nøtteaktig smak.
-
Soppfylte Zucchini-båter
Viel, Pierre Louis / Getty Images
Ser du etter en morsom og deilig vegetarisk hovedrett eller en behagelig festforrett? Vi tror du vil elske disse utstoppede zucchini-båtene som raskt blir bakt, så pakket med en velsmakende sopp, løk, brødsmuler og ostefylling. De lager en flott middagsservering også når de er parret med grillet kylling, kjøtt eller fisk.
-
Ratatouille med squash, aubergine og tomater
Smneedham / Getty Images
Ratatouille er en fransk rett som vanligvis er laget med hvitløk, løk, courgette, paprika, tomater, aubergine og urter. Denne enkle oppskriften på ratatouille kan tilberedes på komfyren på omtrent 30 minutter. Denne enkle grønnsaksretten er rik på antioksidanter og vitaminer, og er en god festrett eller sideskål under middagen.
-
Lett karriert zucchini suppe
Granen / Diana Rattray
Du kan ikke forvente at zucchini suppe skal pakke så mye smak, men du vil ta feil med denne blandede suppeoppskriften! Currypulver og epler gir fantastisk, rik smak til denne vakre og sunne zucchini-suppen. Server det ganske enkelt med knasende fransk brød til dypping eller tilsett en dukke med rømme på toppen for å kle det ut.
-
Grilled Zucchini
Barry Wong / Photodisc / Getty Images
Nyt de friske, vårlignende smakene av courgette squash på sitt beste, i denne enkle, men deilige oppskriften på grillet zucchini. Ikke bare er dette en av de enkle måtene du kan tilberede zucchini på, men grillen tilfører et ekstra lag med smak som løfter denne ydmyke veggien.
-
Bakt Zucchini-pommes frites
Granen / Diana Rattray
Vil du ha et alternativ til pommes frites som du kan føle deg dydig med? Disse sunne bakte pommes fritesen er laget med strimler av zucchini som er belagt med Panko-brødsmuler og parmesanost, og deretter bakt i ovnen for en sunn og velsmakende matbit. Gjør et flott alternativ til poteter med smørbrød, burgere eller grillede biff.
-
Bakt kylling med squash og tomater
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Vi er gale etter denne enkle, smaksrike kyllingmiddagsoppskriften som er flott til å servere en familie, og som er klar på under en time. Benløse kyllingbryst blir tilberedt med zucchini og tomater i en elegant vinsaus, og deretter toppet med uimotståelig, slitrende smeltet ost.
-
Zucchini-informasjonskapsler
Sheri L Giblan / Getty Images
Små flekker med grønt er den eneste givingen at dette ikke er de vanlige informasjonskapslene, spesielt hvis du kaster litt sjokoladeflis! Yummy, sunne zucchini cookies er fylt med strimlet, fuktig zucchini og knasende valnøtter, deretter belagt med en søt og deilig sitronglasur.
-
Zucchini Frittata
karma_pena
Frittatas er en enkel brunsj-rett, og denne enkle, deilige, fargerike eggfrittataen laget med courgette, løk og ost gir en rask og tilfredsstillende familiebrunsj eller lett lunsj.
-
Bakte squash og tomater med ost
Granen / Diana Rattray
Her er et flott alternativ til den vanlige grønnsakssiden, spesielt hvis du har en hage med en overflod av sommergrønnsaker. Friske skiver av zucchini og tomater kombineres med urter og ost, og bakes til ooey gooey perfeksjon. Gjør et fantastisk akkompagnement til grillet eller pannestekt kjøtt, fisk eller fjærkre.
-
Svinekoteletter med zucchini, tomater og mozzarella
Granen / Diana Rattray
Retter med en skillet er din beste venn hvis du er en travel hjemmekokk, med mer ting å gjøre enn å legge middagen på bordet. I denne enkle, en-rett hovedrett-oppskriften, svømmes svinekoteletter i en godt krydret tomatsaus, sammen med fersk skiver zucchini, ris, oliven, paprika og en smeltet topping mozzarellaost.
-
Zucchini-ruter med cheddarost og bacon
Granen / Diana Rattray
Hvor søte er disse courgette og eg-rutene i quiche-stil? Cheesy og velsmakende, med cheddarost og valgfritt bacon i blandingen, vil du elske disse enkle og deilige rutene som lager en populær brunsj- eller lunsjrett eller festrett.
-
Zucchini gryterett med tomatsaus og baconoppskrift
Westend61 / Getty Images
Her er en velsmakende gryte med grønnsaker og bacon - og god tekstur - som du kan ta til potlucks og fester. Zucchini gryterett med tomatsaus og bacon har en knasende smørkrakker og parmesanost pålegg, for perfekt finish.
-
Glutenfri sjokoladecucini muffins
Julie Rideout / Getty Images
Ingen vil noen gang vite at det er zucchini i disse sjokolademuffinsene hvis du bestemmer deg for ikke å fortelle dem det! Hemmelig sunne, fettfattige og glutenfrie muffins med en rik, fuktig, sjokoladesmak er perfekt for å pakke i barnas skolelunsj eller til å nyte det som en ettermiddagsbit.
-
Kylling og squash med hvitløksrømme
Granen / Diana Rattray
Fuktige, møre kyllingbryst og milde zucchini tilberedes i en himmelsk hvitløksrømmesaus, i denne deilige middagsoppskriften. Denne retten er rask og enkel å tilberede på omtrent 30 minutter, og har en fantastisk smak som gjør den perfekt for selskap. Server det over varme kokte pastanudler eller ris for å suge opp den kjempegode sausen.
-
Zucchini Havregryn Bundt Cake
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
Zucchini tilfører fuktighet til røren til denne tette, smaksrike kaken med godhet av havre. Det er fantastisk servert vanlig eller drizzled over hele med en deilig, søt glasur.
-
Fried Zucchini Coins
Granen / Diana Rattray
Stekte zucchini-mynter lager en god festrett, en annen rett til middagen eller snacks når som helst. Server dem med den enkle å lage søt paprika-dukkert som følger med eller din egen favoritt-dukkert.
-
Aubergine og Zucchini gryte
Granen / Diana Rattray
Aubergine og courgette spiller godt sammen, og denne deilige oppskriften kombinerer dem i en gryterett som forbedrer deres beste smaker. Zucchini og aubergine skiver er lagvis med stuede tomater, løk og cheddarost, alt toppet med smørbrød smuler og bakt til perfeksjon. Ta denne mettende grønnsakgryten til kokekaker eller potlucks, eller lag den som en side rett til omtrent enhver hovedrett.
-
Zucchini-gratin med cheddarost
Lauren Rouvrais / Getty Images
Gratins er alltid velkomne ved middagsbordet, fra hverdagslige familiemåltider til høytidsmiddagsfeiringer. Denne fantastisk cheesy zucchini-gryten, med cheddar og valgfri smuldret bacon, er en rik og smakfull side rett - og en overbærende måte å få grønnsakene dine på.
-
Easy Chocolate Zucchini Cake
Granen / Diana Rattray
Denne sjokolade zucchinikaken kunne ikke være enklere, siden den er laget med en kakemiks. Det er også lastet med søt sjokoladechips, fuktig strimlet courgette og knasende nøtter. Hva er ikke å elske?
-
Zucchini parmesan
esseffe / Getty Images
Denne topprangerte zucchini parmesanoppskriften er enkel å lage. Friske zucchini-skiver er bakt med parmesanost, tomater og urter, alt toppet med en kremet og cheesy saus.
