Pepperkakehus deig.
Granen
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 20 minutter
- Hviletid: 30 minutter
- Utbytte: 2 hus
Selv om den er spiselig, er denne pepperkakehusdeigsoppskriften "strukturell." Den har ingen surdeig som gjør at den puffer opp og forvrenger formene, og den er fast slik at den kan støtte mange dekorasjoner.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 2 kopper lett mais sirup (eller mørk mais sirup for et mørkere hus)
- 1 1/2 kopp lysbrunt sukker (eller mørkebrunt sukker for et mørkere hus, godt pakket)
- 1 1/4 kopper margarin
- 9 kopper altmel
- 1/2 ts salt
- 1 ss malt kanel
- 1 ss malt ingefær
- 2 ts malt nellik
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Før du begynner på selve oppskriften, skriv ut et mønster. Skjær den ut og overfør til lett papp og kutt igjen.
Granen
I en middels mikrobølgesikker bolle, varm kornsirup, brunt sukker og margarin til margarinen har smeltet og sukkeret har løst seg helt opp. Rør til den er jevn.
Granen
I en stor bolle, visp sammen mel, salt, kanel, ingefær og nellik.
Granen
Tilsett sirup-sukker-margarinblandingen, og pass på at den er kjølig nok til at barna klemmer deigen til den er glatt og kommer bort fra sidene av bollen.
Granen
Pakk deigen inn i plast og la den hvile minst 30 minutter ved romtemperatur. Dette er et godt tidspunkt å vaske oppvasken og gjøre bakepanner, kjevle og mønsterbiter klare.
Granen
Hvis deigen er for hard eller uhåndterbar, kan du mikrobølgeovn den i 20 til 30 sekunder.
Varm ovnen til 350 F.
Kjevle ut deigen 1/4-tommers tykk på et ark pergamentskåret for å passe til bakepannen din. Edgeless panner eller de med bare en kant er de beste.
Granen
Mel mel pappmønstrene lett og legg dem med den nederste side nedover på den utrullede deigen, og etterlater en 1-tommers plass mellom bitene.
Granen
Prøv å få plass til så mange du kan uten å trenge.
Granen
For rene kanter, kutt med et pizzahjul.
Granen
Fjern og reserver overflødig deig.
Granen
Ta tak i motsatte kanter av pergamentpapiret og overfør til bakeplaten.
Granen
Stek 12 til 15 minutter eller til bitene er faste og lett brunede rundt kantene. Avkjøl helt før du tar av pannen.
Granen
Rull deigskrapene igjen for resten av bitene.
Sett sammen og dekorer pepperkakehuset ditt som det passer seg.
Granen
Nyt!
Tips
- Etter at du har blandet deigen, dekker du den med plastfolie og lar den hvile ved romtemperatur i minst 30 minutter før du kjevler. Ikke hopp over dette trinnet. Deigen trenger å slappe av for å gjøre det enklere å rulle. Det er lurt å bake bitene den ene dagen og sette sammen dagen etter. Hvis du blir presset i tide, kan det være lurt å bruke en enkel pepperkakekakedeigsoppskrift for å øke hastigheten på prosessen langs. Denne oppskriften kan økes hvis du vil gjøre det til et prosjekt for flere barn ved å doble eller til og med tredoble ingrediensene. I stedet for å måle ut melet, bruk en (5 pund) pose pluss 1 kopp mel til en dobbel oppskrift. For en trippel oppskrift, bruk 2 (5 pund) poser pluss 2 kopper mel.
Oppskriftstagger:
- pepperkake
- pepperkakehus
- dessert
- østeuropeisk
