Jim Norton / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 961 | kalorier |
| 62g | fett |
| 23g | karbohydrater |
| 73g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 961 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 62g | 79% |
| Mettet fett 13g | 67% |
| Kolesterol 213 mg | 71% |
| Sodium 977 mg | 42% |
| Totalt karbohydrat 23g | 8% |
| Kostholdsfibre 4g | 14% |
| Protein 73g | |
| Kalsium 132 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle oppskriften er laget med hønsehår eller lår, hvitløk og løk, og tomater og vin. Det er en enkel sautert og småkoke kyllingrett til skillet.
Kyllinglår og hele ben er ikke bare veldig smaksrike, men de holder seg også saftige og de er enkle på budsjettet sammenlignet med kyllingbryst.
Server denne retten med ris, crusty rundstykker og en kastet salat.
ingredienser
- 2 til 2 1/2 kilo kyllinglår eller benkvarter
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 1 kopp hakket løk
- Valgfritt: 8 gram skiver sopp
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1/2 kopp kyllinglager
- 1 laurbærblad
- 1 (14, 5 ounces) tomater (terninger)
- 1/2 kopp tørr hvitvin eller rød
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Krydre kyllingen med kosher salt og nykvernet svart pepper.
Sett en nederlandsk ovn eller stor kasserolle over middels varme. Tilsett olivenolje. Når oljen er varm, tilsett kyllingbitene og la koke, snu ofte, til de er gyldenbrune. Fjern kyllingen og hell av det meste av oljen.
Tilsett løken i stekepannen og stek under omrøring i omtrent 3 minutter. Tilsett soppen, hvis du bruker den, og fortsett å koke til soppen er mør og løken er lett brunet. Tilsett hvitløken og la koke i ett minutt lenger.
Sett kyllingbitene i pannen. Hell i 1/2 kopp kyllingbuljong og laurbærblad; dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
Tilsett tomatene og vinen og la det småkoke, avdekket, i 30 minutter lenger, eller til kyllingen er mør og gjennomstekt.
Server denne enkle skillet kyllingoppskriften med ris eller nudler og en kastet salat, og sørg for å tilby crusty brød eller rundstykker med denne retten.
Nyt!
Tips
I følge USDA må kylling og annet fjørfe tilberedes til en minimumstemperatur på 165 F. Kontroller med et øyeblikkelig avlest termometer satt inn i de tykkeste kyllingbitene, ikke berører bein.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- kyllingtomater
- middag
- amerikansk
