Er du ute av løksuppemiks? Finner du ikke noe Cajun krydder eller eplepai-krydder i spiskammeret?
Her er våre favoritt hjemmelagde blandinger, inkludert krydderblandinger, mel og bakeblandinger, og mange flere DIY-blandinger. Ikke bare er disse hjemmelagde blandinger budsjettvennlige, de er enkle å fikse og de er vanligvis sunnere (ingen konserveringsmidler).
-
Chili Powder krydderblanding
Granen / Diana Rattray
Dette enkle hjemmelagde chilipulveret er en blanding av 5 urter og krydder. Bruk den i dips, chili og i enhver oppskrift som ber om chilipulver.
-
Hjemmelaget øyeblikkelig havregryn med brunt sukker
Granen / Diana Rattray
Her er en øyeblikkelig havremel fra DIY du kan lage for en brøkdel av prisen på pakker som er kjøpt i butikken, og den er ekstremt allsidig. Tilsett mindre sukker, bearbeid den lenger for jevnere havregryn, eller tilsett litt lønnsmak eller vanilje.
-
Selvreisende mel
Granen / Diana Rattray
Hvis oppskriften din krever selvhevende mel, og du bare har alt, er det en smekk å improvisere. Alt du trenger å tilsette er litt salt og bakepulver.
-
Hjemmelaget stappemix
Granen / Diana Rattray
Denne enkle stappemixen ligner på den praktiske butikkjøpte topp-av-komfyrblandingen. Det er en utmerket bruk for dag gammelt brød, og du har sannsynligvis de fleste krydderne på hånden.
-
Enkel hjemmelaget løk suppe blanding
Granen / Diana Rattray
Dette er noe jeg alltid glemmer å kjøpe, og det dukker opp i så mange oppskrifter. Ha en stor beholder med tørket hakket løk for hånden for å lage blandingen når du trenger den.
-
Hjemmelaget kjeks bakeblanding
Granen / Diana Rattray
Dette er en annen bekvemmelighet som ofte skal brukes. Ha en beholder med denne kjeksblandingen i kjøleskapet som skal brukes når du trenger det. Dette lager flotte kjeks og melis.
-
Hvordan lage selvreisende kornbrødblanding
Granen / Diana Rattray
Hvis oppskriften din krever selvreisende maisbrødblanding, og du ikke har den, slik kan du lage den selv.
-
Kanelsukker
Granen
Dette kanelsukkeret er et fantastisk preg for en pisket krem pålegg, kake eller dessert, eller dryss det over smurt toast eller pannekaker eller fransk toast.
-
Cajun krydderblanding
Granen / Diana Rattray
De fleste kjøpte Cajun- eller kreolske krydderblandinger lages med tilsetning av salt. Denne hjemmelagde versjonen er saltfri, så den er mye mer allsidig. Bruk den i hvilken som helst oppskrift som ber om krydder på Cajun eller Creole.
-
Hvordan lage kakemel
Granen / Diana Rattray
Her er en rask bruksanvisning for å lage ditt eget kakemel. Eller, hvis alt du har er kakemel og du trenger alt, kan du erstatte det.
-
Hjemmelaget vaniljesukker
Granen / Diana Rattray
Dryss vaniljesukker over frokostblandingen din eller på kakeskorpe eller desserter før du baker den. Eller bruk den til å søte kaffen eller teen.
-
Blackened krydder for fisk eller kylling
Granen
En rekke urter og krydder går inn i denne krydderblandingen i Cajun-stil. Dette er en utmerket krydder for pannestekt fiskefilet eller kylling.
-
Pumpkin Pie Spice Mix
Granen / Diana Rattray
Bruk denne krydderblandingen i gresskarpaier eller søtpotetterter, søtpotetgryteretter, vaniljesaus og andre gresskarkaker eller desserter.
-
Urt krydder blanding
Granen / Diana Rattray
Bruk denne grunnleggende krydderurten til krydderurter, fiske- eller sjømatretter eller kylling.
