Ray Kachatorian / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4-6 porsjoner (4-6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 599 | kalorier |
| 19g | fett |
| 69g | karbohydrater |
| 36g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4-6 porsjoner (4-6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 599 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 25% |
| Mettet fett 5g | 26% |
| Kolesterol 220 mg | 73% |
| Sodium 773 mg | 34% |
| Totalt karbohydrat 69g | 25% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Når du ser hvor enkelt det er å lage denne kyllingstekte risoppskriften, vil du aldri bestille takeaway igjen. Det fine med oppskriften er at den er så allsidig. Du kan bruke praktisk talt alle typer grønnsaker du tilfeldigvis har for hånden, en fin måte å bruke de omstreifne rester av grønnsaker i skarpene dine. Jo hardere og større grønnsaken, for eksempel brokkoli eller blomkål blomster, jo lengre tid vil den trenge å koke, så la det være ekstra tid om nødvendig.
ingredienser
- 2 ts olivenolje (delt)
- 2 store egg (slått)
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 kopp frosne erter og gulrøtter (tint)
- 4 kopper kokt kald ris
- 2 kopper strimlet kokt kylling
- 1/4 kopp soyasaus
- 1/4 kopp skiver vårløk
- 1 kopp friske bønnespirer
Trinn for å gjøre det
Varm en wok eller stor stekepanne over høy varme. Tilsett 1 ts olje og surr for å belegge bunnen av pannen. Tilsett eggene, krypre og overfør deretter til en bolle.
Tørk ut wok med et papirhåndkle. Legg den gjenværende teskje oljen i woken. Tilsett hvitløk og rør om i 20 sekunder.
Tilsett erter og gulrøtter, rør om til de er myke. Tilsett ris og kylling og rør om. Bryt opp klumpene ris med en tresleiv eller slikkepott.
Tilsett soyasaus og rør inn til smakene kommer sammen, ca 1 minutt.
Rør inn vårløk, bønnespirer og kokt egg. Rør-stek et minutt til. Serveres umiddelbart.
Oppskriftsvarianter
- For en ekstra boost av fiber, prøv å bruke brun ris i stedet for hvit ris til denne oppskriften.
Oppskriftstagger:
- ris
- kylling stekt ris
- sidefat
- kinesisk
