Granen / Teena Agnel
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Kjøleskap: 3 timer
- Utbytte: 1 murstein turrón (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 675 | kalorier |
| 54g | fett |
| 38g | karbohydrater |
| 12g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 murstein turrón (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 675 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 54 g | 69% |
| Mettet fett 24g | 118% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| 23 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 38g | 14% |
| Kostholdsfibre 9g | 33% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 75 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Turrón er det spanske godteriet som oftest er assosiert med jul i Spania. Inntil nylig var det bare to slags mandelturrón, som oppsto i Spania århundrer siden. Den første typen er turrón duro , hardt nougat-godteri med hele mandler, og turrón blando , et glatt, kremet, smelte-i-din-munnen godteri som ligner på tekstur som peanøttsmør. Begge ble ganske enkelt laget med mandler (helst Marcona-mandler), honning og eggehviter. I løpet av de siste tiårene har disse to klassikerne fått selskap av et stort utvalg av nye turroner med forskjellige strukturer og smaker, inkludert sjokoladeturrón. Det er flere sjokolade turrón varianter - fra kremete moussefylt type til denne knasende turrón med nøtter og puffet ris. Det er ikke rart at spanjolene nå produserer flere sjokoladeturroner, siden det spanske kjærlighetsforholdet til sjokolade startet kort tid etter at spanjolen landet i Mexico.
Denne enkle sjokoladeturron er laget med sjokolade, mandler og puffet ris frokostblanding, og nedkjølt til den er fast. Skjær i skiver når du er klar til å servere.
Mørk sjokolade: en rask guide til det grunnleggende
ingredienser
- 8 gram / 227 g halvsøt bakesjokolade
- 8 gram / 227 g mørk sjokolade (60 prosent kakao)
- 2 1/2 gram / 70 g vegetabilsk forkortelse (romtemperatur)
- 2, 8 gram / 80 g pustet ris kornblanding (for eksempel Rice Krispies)
- 3 gram / 85 g mandler (skiver eller grovhakket, eller grovhakket hasselnøtter)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen / Teena Agnel
Bryt opp baksjokoladen og mørk sjokolade i biter. (Å bake sjokolade har vanligvis karakterer for å gjøre det enklere å bryte.)
Granen / Teena Agnel
Plasser i en middels størrelse glassbolle med en spiseskje vann og varm opp i mikrobølgeovnen i 1 1/2 minutt.
Granen / Teena Agnel
Sjekk sjokoladen og rør. Hvis ikke smeltet, sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 30 sekunder.
Granen / Teena Agnel
Gjenta til sjokoladen er helt smeltet.
Granen / Teena Agnel
Legg grønnsakforkortelsen til den smeltede sjokoladen umiddelbart, og rør til den er forkortet i sjokoladen.
Granen / Teena Agnel
Rør inn puffet ris og mandler eller hasselnøtter.
Granen / Teena Agnel
Fordel sjokoladeblandingen i en form omtrent 5 x 7 tommer. (Silikonformer fungerer best. Hvis ingen silikonformer er tilgjengelig, bruk en plastbeholder.)
Granen / Teena Agnel
Dekk tett med plastfolie og sett turrón i kjøleskapet i minst 6 timer.
Granen / Teena Agnel
Fjern og kjør en skivekniv rundt utsiden av formen.
Granen / Teena Agnel
Vri beholderen eller formen for å løsne turrón, og vend den deretter ut på en tallerken.
Granen / Teena Agnel
Skjær i skiver på omtrent 1/4-tommers tykkelse.
Granen / Teena Agnel
Server og nyt!
Granen / Teena Agnel
Oppskriftsvariant
- Tilsett finhakket tørket frukt, som rosiner eller dadler.
Oppskriftstagger:
- sjokolade
- dessert
- spansk
- jul
