Et snev av kardemommesirup gjør denne granateplevodka-cocktailen til en spektakulær godbit. Foto høflighet: © Shannon Graham
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Den marokkanske cocktailen er en spennende granatepledrikk som du absolutt ikke vil gå glipp av. Det parer den søte smaken av frukten med et snev av kardemommekrydder. Denne cocktailen er en fantastisk fruktig vodka martini for vintermånedene og er et godt valg til middag eller brunsj.
Thie-oppskriften kommer fra Domaine Charbay og er designet for å ha den fantastiske granateplevodkaen deres. Søtstoffet er en enkel, sirup som er kardemomme-tilført, som du kan lage hjemme eller kjøpe fra produsenter som Pink House Alchemy. Det gir cocktailen en interessant kryddersmak som kontrasterer frukten veldig pent.
ingredienser
- 2 gram granateple vodka (Charbay)
- 1/2 gram enkel sirup
- 1/2 gram sitronsaft
- 1/2 gram granateplepuré (eller juice)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell vodka, kardemomme enkel sirup, sitronsaft og granateplepuré i en cocktail shaker fylt med is.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Server og nyt!
Tips
- Granateplepuré er veldig enkel å lage når frukten er i sesong (nordamerikansk vinter). Bare plasser granateple-arils (frøene) i en foodprocessor eller blender med en skvett vann og bland den inn i en puré. Det vil ikke være helt glatt, og du kan fjerne de oppbrutte delene av frøene med en fin maskesil. Hvis du vil lage dette utenom sesongen, gjør granateplejuice en fin erstatning. I en klype vil grenadine eller en granateple-likør som Pama gjøre, men drikken vil være mye søtere. Frisk sitronsaft er å foretrekke. En enkelt sitron gir vanligvis 1 3/4 gram, noe som er mer enn nok for noen få cocktailer.
Oppskriftsvarianter
- Å pynte den marokkanske cocktailen kan være enkel, og det er en rekke gode muligheter. Du kan spille opp granateple- eller kardemommesmakene ved å flyte noen få frø fra begge drinkene. Eller gå med et mer konvensjonelt pynt som en nydelig sitron vri. Mens Charbays granateplevodka anbefales, vil enhver vodka av smaken fungere fint i denne cocktailen. For en erstatning kan du prøve hvilken som helst vodka med bærsmak, spesielt bringebær eller jordbær. Selv om den ikke har den marokkanske stilen, kan du bruke usmakket enkel sirup og nyte en virkelig smakfull granateple-martini. Andre enkle siruper kan smaksettes vi vil. Ekstra krydder som passer perfekt med granateple inkluderer kanel og ingefær, som begge er perfekte for sirup.
Hvor sterk er en marokkansk cocktail?
Siden granateplevodka er den marokkanske cocktailens eneste brennevin og den er tappet på bare 70 bevis, er dette en av de lettere martiniene du kan blande sammen. Den vil riste opp til rundt 17 prosent ABV (34 proof), som bare er litt sterkere enn den gjennomsnittlige vinen.
Oppskriftstagger:
- Granateple
- amerikansk
- vinter
- drikke
