Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 138 | kalorier |
| 10g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 138 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Sodium 266 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 52 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne bakte blomkålen er en enkel oppskrift på 5 ingredienser. Blomkålen er bakt til perfeksjon med et enkelt smør- og brødsmulbelegg og parmesanost pålegg.
Denne gryta kan også lages med en kombinasjon av blomkål og brokkoli-blomster. Tilsett mer parmesanost eller bruk Romano- eller Asiago-ost for skarpere smak.
ingredienser
- 1 stor blomkål
- 4 gram smør (eller margarin)
- 1/4 kopp fine brødsmuler
- 1 ts hakket persille (valgfritt)
- Kosher salt (etter smak)
- Malt svart pepper (etter smak)
- 3 til 4 ts revet parmesanost
Trinn for å gjøre det
Vask og bryt blomkålen i blomster.
Varm ovnen til 350 F.
Smør en 2-kvart bakervarer.
Plasser blomkålblomstene i toppen av en dobbel kjele eller en varmesikker dørslag over surrende vann og damp, tildekket, i ti minutter, eller dekk til med vann og la det koke til det er mørt.
Mens blomkålen koker smelter du smøret eller margarinen, tilsett brødmulene og rør til de er lett brunet. Tøm blomsterbladene og dypp dem i den varme brødblandingen som dekker hver enkelt. Legg blomkålen i den tilberedte ildfast formen og dryss eventuell gjenværende brødkrummeblanding over blomkålen. Dryss over salt og nykvernet svart pepper.
Dryss med persille, hvis du bruker, og parmesanost.
Stek blomkålgryta i forvarmet ovn i omtrent 20 til 25 minutter.
Oppskriftsvarianter
- Lag gryteretten med en kombinasjon av brokkoli og blomkålfloretter. Bytt ut parmesanen med en annen type revet eller strimlet ost.
Oppskriftstagger:
- blomkål
- sidefat
- sør-
- tilbake til skolen
