Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 170 | kalorier |
| 9g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 13g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 170 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 38 mg | 1. 3% |
| Natrium 306 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 10g | 3% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 180 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er et utmerket valg hvis du leter etter en ostete, kjøttfri forrett. Sopphettene er fylt med en livlig blanding av stekt rød paprika, artisjokker og Boursin-ost.
Bruk baby portabella sopp eller vanlig sopp i denne oppskriften.
ingredienser
- 20 til 24 mellomstore til store sopper (baby-portabella eller knapp)
- 2 ss smør
- 1/4 kopp løk (finhakket)
- 1 boks (15 gram) artisjokker (drenert og finhakket)
- 1/4 kopp stekt rød paprika (hakket)
- 1/3 kopp krydret brødsmuler
- 1 pakke (5, 2 gram) Boursin ost med hvitløk og urter
- 1/2 kopp parmesanost (strimlet)
Trinn for å gjøre det
Varm stekeovnen til 350 F. Smør en grunt bakebrett lett, eller spray lett med stekespray uten pinne.
Vask soppen og fjern stilkene forsiktig. Sett lokkene til side.
Hakk stilkene fint.
Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Tilsett finhakket løk og finhakket soppstengler. Kok under omrøring ofte til den er myk, ca. 3 minutter. Tilsett finhakket artisjokker og stekt rød paprika. Kok under omrøring til den er varm. Tilsett brødsmuler og Boursin-ost. Kok under omrøring til den er godt blandet og varm.
Anrett sopphettene i den tilberedte ildfast formen. Fyll lokkene og topp hver med litt strimlet parmesanost. Stekes i cirka 15 minutter, eller til soppen er brun.
Oppskriftstagger:
- Sopp
- forrett
- amerikansk
- jul
