En unik måte å tilsette smak på grillet eller røkt mat er med en fruktbasert grillsaus. Disse sausene starter med et bredt utvalg av fruktprodukter som spenner fra hel frukt til syltetøy og gelé. Dette er en fin måte å få mest mulig ut av din utekos.
-
Eplegrillsaus
Paulus Rusyanto / EyeEm / Getty Images
Ketchup, epler og en hel masse smak gjør denne til en av de mest populære grillsausene mine. Hemmeligheten er å la disse smakene koke sakte ned for å intensivere sausen. Jeg anbefaler å lage denne en dag i forveien. Den søte og salte smaken er perfekt av nesten alt.
-
Mango-grillsaus
Getty Images
Tomatelementet i denne sausen kommer fra terninger, ferske tomater. Da blir den søtet med mango. Dybden kommer fra poblano chili og det hele kokes sammen med urter og løk. Denne grillsausen har en fantastisk smak som er perfekt for alle slags kjøtt, spesielt kylling og svinekjøtt.
-
Aprikos-Habanero grillsaus
Cynthia Zauner / EyeEm / Getty Images
Mange av de beste grillsausene fungerer på en kombinasjon av søtt og varme. Denne flotte sausen setter aprikoser opp mot habanero chili for å oppnå dette. Det høres enkelt ut, men denne grillsausen er faktisk lagdelt i smaker som gjør den fyldig og fantastisk.
-
Krydret aprikosgrillesaus
Nicholas McComber / Getty Images
Ferske aprikoser og tomater med et snev av sennepsvarme gjør denne sausen perfekt til alt, og jeg mener alt. Denne grillsausen er til og med en god salatdressing. Prøv det. Ærlig talt, du vil ikke bli skuffet.
-
Fersken Barbecue saus
Hermetiserte fersken og lønnesirup gir denne grillsausen en rik sødme som er perfekt på svinekjøtt og kylling, eller praktisk talt hva som helst. Jeg bruker dette på burgere i stedet for ketchup fordi det er så bra til å forbedre smaker.
-
Plommegrillingsaus
Dette er en rask og enkel måte å lage en utrolig saus på. De friske plommene har alt det søte, og antydningen til kanel gir denne grillsausen stor dybde.
-
Jordbær Habanero Barbecue saus
Jordbærsyltetøy og habanero varm saus gjør denne grillsausen perfekt for de som leter etter søtt og varme. Denne sausen trenger litt tid på en lav småkoke for å få smakene sammen, men dette er en rask og enkel saus å lage. Forbered det en dag i forveien, og varmen vil være perfekt fordelt.
-
Svart kirsebærgrillsaus
Som barn var min favoritt brus svart kirsebær. Denne grillsausen tar den brus og blander den med ferske kirsebær, rødvin og et snev av kanel. Denne sausen er perfekt til storfekjøtt, svinekjøtt eller, vel, alt.
